Carne girasol de pastelitos - cómo hacer un pastel de levadura, girasol, paso a paso las fotos de la receta

Hoy vamos a preparar bocado delicioso y un hermoso pastel en forma de una flor hecha a partir de masa con dos rellenos. Uno se está llenando con la carne y setas, y el segundo con las patatas y queso. Este pastel, girasol - combina a la perfección la opción de aperitivos y platos. Paso a paso la receta descrita con fotos y le ayudará a hacer una pasteles tan poco habituales, deliciosos y bellos.

Como bake girasol pie-levadura con dos rellenos

se trata de un conjunto común de productos requeridos para la prueba:

• 250 ml de agua caliente;
• 50 g Mantequilla (3 cucharadas ..);

Art

• 3. l. leche en polvo;
• Sal - 1 cucharadita.;.
• de azúcar - 2 cucharadas. l.;
• 500 g de harina;
• 1, 5 horas. L. levadura;
• como una fragancia - cardamomo.

Y a nuestro pastel no sólo era fragante, sino también brillante, utilice el 1-1, 5 horas. L. polvo de cúrcuma.

Como hacer masa de levadura

El agua caliente Pour sal, azúcar, leche en polvo, cardamomo y la cúrcuma rebanada untar de aceite.

Mientras que el aceite se disuelve en agua caliente, harina tamizada y se mezcla con levadura seca. Las manos o Amasar la masa lisa y dejar al acercarse utilizando amasadoras (Máquinas de pan).

En esta etapa, la masa se ve bastante normal, pálido poco, porque la cúrcuma para el desarrollo del color lleva su tiempo.

Como preparar carne picada

Se procede a la preparación de rellenos. Relleno para este pastel puede ser diferente, incluso dulce, pero hay dos requisitos esenciales para ellos:

• Deben ser bien combinados entre sí;
• Una de coberturas, una que va al terreno de juego deben adquirir en el proceso de la viscosidad de hornear, que se consigue mediante la adición de queso (para rellenos no dulces) o huevos crudos (por dulce).

En nuestro relleno de carne torta voluntad con las setas y patata con queso, es decir, se cumplen ambas condiciones. Incluso necesitar mantequilla, cebolla y especias adecuadas.

Dado que la prueba, que arquee cúrcuma oriental, continuaremos esta línea en el relleno. Istolchem ​​mortero fenogreco, comino, cilantro y albahaca, seca y preparar molinos con una mezcla de pimientos aromáticos.

¿Cómo hacer picadillo de carne

La carne relleno spasseruem rallado cebolla en la mantequilla, añadir los champiñones picados y saltear brevemente.

La carne cocinada (nos - baqueta Turquía) están exentos de los huesos y cortada en cubos pequeños.

Hemos extendido la carne a las cebollas y champiñones, sal, pimienta, con sabor a especias ralladas del mortero.

Mix, cubrir con una tapa, cocer a fuego lento todo junto durante 3-5 minutos y pasar de la sartén en otra olla, llenando para enfriar más rápido.

Como preparar patata con relleno de queso

Para el segundo llenado en frío de patatas hervidas Potro con un rallador grueso.

Verter en trozos grandes de queso rallado y las hierbas. Si el queso es bastante salada, picada no se pueden añadir más sal.

Todos mezcla a fondo - y de la patata de llenado está listo.

¿Cómo hacer un pastel, girasol

Ahora comienza un proceso creativo emocionante: vamos a esculpir su pastel, girasol! La masa es muy bueno ha llegado, es exuberante y fragante, la luz del sol inusual.

Después de obminki dividirla en dos partes iguales.

Una mitad del rodillo a cabo en una torta redonda para el futuro tamaño de la torta. Mejor hacerlo en un pergamino o un tapete de silicona sobre el que horneamos. El trabajo se enfríe facilitar forma liberable con diámetro variable, pero si no es así, podemos utilizar cuencos o tapas de tamaño adecuado.

Nos transferir la masa para el sustrato en la cocción y continuar formando. En el círculo central Ponga el relleno de carne, el nivel y ligeramente compactado, que no hay exceso de aire.

forma de extensión o simplemente prevé indentación 1, 5-2 cm.

La amplia llenado anillo de queso de untar de patata, es ligeramente compactada.

Estirar segunda porción de masa, cubra su llenado buen límite prominaetsya entre la carne y patatas. Con cuidado zaschipyvaem borde.

Para más belleza y la fuerza de la envoltura de cableado borde pastel.

masa cortador o un cuchillo afilado de una incisión en el rodillo de relleno de patata, dividiéndolo en 12-16 partes (dependiendo del deseo del tamaño de la torta y la viscosidad del relleno). Para que sea más fácil de cortar, cuchillo o un cortador pueden ser lubricadas a la ligera.

Cada sector gire suavemente sobre en el flanco, llenando hacia fuera para expandir nuestro pastel pitch-girasol. Nos pinchamos el círculo central con un tenedor, se tapa la sartén con una servilleta y poner el pastel en un lugar cálido para pruebas.

Se acercó a la grasa pastel o yema de huevo y un poco de "tinte": espolvorear con amapola corazón de flores y pétalos - sésamo. Nos hornear nuestra flor en un horno bien caliente durante 40-45 minutos a una temperatura de 200-220 grados.

Y nuestro pastel merienda extraordinaria está listo! Él era tan rojo como el sol, brillante y fragante, como una flor en un prado!

Y es el buen gusto: jugosa, abundante y sabrosa.

torta Pro-girasol puede decir "tres en uno": no son la carne y el plato y el pan. Un verdadero hallazgo para el menú y refrescos festivo, y la decoración.