Pastel de calabaza sencilla con la masa - cómo hacer pastel de calabaza, un paso a paso de la receta fotos

No es ningún secreto que la calabaza es muy útil y rico en vitaminas. En otoño e invierno platos de calabaza no sólo son sabrosos, pero también es útil - conservación de las defensas de nuestro organismo. Ofrezco a hornear un delicioso y hermoso pastel con una calabaza y pasas de uva. Vamos a fortalecer el sistema inmunológico juntos, y mi paso a paso la receta decorado con fotos será una pista visual y orientación.

que necesitamos para la masa de levadura:

• kefir - 200 ml;
• 3 yema;
• azúcar - 100 g;
• Raw levadura - 30 c;
• sal - 0, 5 h; l..
• de agua - 100 ml;
• aceite vegetal refinado - 80 ml;
• de harina en / s - 530 g;
• 1 huevo para la prueba de lubricación.

necesita ser preparado para relleno de pastel:

• calabaza - 500 g;
• de agua - 25 ml;
• pasas - 100 g;
• de azúcar - 3 cucharadas. l.

Como preparar pastel de calabaza y masa de levadura pasas

Preparación comenzará con el llenado.

picadillo de la calabaza

Para ello, limpiar la calabaza de la cáscara y vamos a cortarlo en pequeños cubos. Bueno, si la finca tiene una cacerola de fondo grueso, es ideal para nuestros propósitos. olla calabaza plegable, vierta agua y extinguir bajo una tapa cerrada 10-15 minutos. En este momento, nos lavamos las pasas. Cuando se suaviza la calabaza, verter en una cacerola el azúcar y las pasas, remover y cocer a fuego lento durante 1-2 minutos. Dar el relleno se enfríe por completo.

Se procederá ahora a la preparación de la torta de masa de levadura.

Como masa de levadura amasada en kefir

En primer lugar, poner la cerveza. El agua caliente se desmoronan levadura cruda, añadir 1 cucharada. l. azúcar, todo mezclado, que deberá cubrir el recipiente con film transparente. Deja la cerveza en un lugar cálido durante 15 minutos. Después de un tiempo para la pasta que aparezca "cap" o hinche la película, es una señal de que la levadura trabajó.

En un recipiente aparte, mezclar las yemas de huevo y el azúcar restante. Verter aquí kéfir temperatura ambiente y se vierte la sal esponja. Batir que llevar la mezcla hasta la homogeneidad. Cucharada hago nuevas las normas de masa media harina tamizada, mezclar bien. Ahora, en dos etapas derramo aceite vegetal, la extendió sobre la masa. Poco a poco llenar el resto de la harina. La masa debe tener un suave y ligeramente pegajosa. En un lugar cálido para acercarse a él dejar durante 1 hora.

Nuestro masa se incrementa a una tasa de 3 veces.

En cuanto a organizar pastel de miel

Se procede a la formación de pastel de calabaza. Smazhem manos con aceite vegetal y espolvorear con harina la superficie de la mesa. La masa se separa en 2 partes. Tome una sola pieza y laminado en una lámina que tiene un espesor de 1 cm. Tome la tapa o placa de 24 cm de diámetro, cortar el exceso de cuchillo masa. Transferir el círculo de masa sobre una bandeja para hornear, el pergamino establecido.

En el centro de la preforma resultante puso de relleno en la región de 2-2, 5 cm desde el borde.

formando un círculo de la segunda pieza de masa. Arrástrelo hasta el pergamino, que cubre el relleno y presionando hacia abajo los bordes con los dedos.

Con la cuchilla realiza una incisión rayos 2 cm de largo.

Si se desea, decorar las decoraciones de la torta de masa y grasa con yema de huevo batido. Nos reservamos el pastel moldeado en un lugar cálido durante 20 minutos. Un pastel horneado levadura calabaza y pasas en el horno a 200 ° C durante 25 minutos.

Nuestro pastel de calabaza listo-Sol. Ha convertido dorada y cálida como un verdadero sol del verano. Ruddy corteza y miga del aire no va más en comparación con las tortas de la tienda y deliciosas coberturas jugosos también muy útiles.

Aquí es un pastel de levadura con una calabaza en la sección.

​​Hay un viejo dicho: "En la casa de olor pasteles, acuden a los ángeles." Llene su cocina aroma inusual de tartas caseras y favorito raduyte. Buen provecho!