Tortas crujientes con la col

Estas empanadas con col llamado "Verzere", que es el plato nacional de la cocina local. Cocerlos en pequeños sobres de repollo en vinagre o fresco. El proceso es simple y preparado con un número mínimo de ingredientes. Al final, resulta que los pasteles de hojaldre crujiente y.

En la cocina del mundo hay muchas recetas para una variedad de pasteles, todos ellos no cuentan. Entre los nombres comunes, incluyendo los cocido muy popular y frito, se le dio el papel principal a un procedimiento para la fabricación de la prueba, que en la mayoría de los casos sin duda afectará el resultado final

¿Cómo hacer pasteles de hojaldre con pastelería col

En primer lugar, calentar agua y se vierte en un recipiente, añadir el aceite vegetal y sal.

pequeñas porciones, partes Añadir la harina. Para la harina voló a través de la mesa, primero tiene que remover con una cuchara, y luego continuar amasando la masa a mano. Como resultado de ello, debe obtener una masa elástica que no se pegue a la sartén.

Alrededor de la masa, cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante media hora.

Mientras tanto, necesario para freír sauerkraut pre drenar el exceso de líquido. Añadir a la sartén la cebolla picada y cocinar a fuego medio.

Una vez que las cebollas se ablandan retirar del fuego, añadir la cebolla verde, un poco de sal y pimienta.

Esta masa debe ser dividido en 12 trozos de unos 45 gramos.

a continuación, extender la masa en un rollo de salchichas y un rectángulo delgado y largo.

Vierta aproximadamente 1 cucharada. Cuchara el llenado de chucrut y cebollas en el borde del rectángulo resultante.

Tener en sobres: flexión y plegado del borde hacia el interior en el rollo.

tortas formadas separadas en una bandeja para hornear forrada con papel. lubrica la superficie de cocción huevo batido.

es enviado a la horno calentado a 190 grados durante 20 minutos.

Servir empanadas con col caliente.

Consejos a la receta:

• para obtener el más delicioso al horno, para la preparación de la masa para pasteles para ser utilizado exclusivamente harina de alto grado y poner un cierto número de hornear.
• empanadas son más exuberante cuando tamizar harina no mediocre al mezclar taza sobre que el aire recomendado en muchos casos, se obtiene la masa saciado oxígeno y suave.
• La levadura que se diluye con agua caliente en un ambiente frío que es lento y la masa no se incrementa suficientemente en volumen, lo que afecta el resultado.