Ruibarbo: 2 deliciosas recetas de Jamie Oliver - Recetas de video en el país

Principios de una alimentación sana Jamie Oliver

Si usted está cansado todo el tiempo, y nada que se quejan

Usted no quiere, lo que significa que no come, estoy seguro de un famoso chef y un luchador con la comida rápida, Jamie Oliver.

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La principal ventaja del ruibarbo es una fibra orgánica en su forma pura, lo que significa que no todo se come se aplazará en la cintura y las caderas, tan importante con el comienzo del verano.

El segundo, más indiscutible recetas de Jamie en su eficiencia y velocidad extremas, porque nadie quiere correr a las tiendas en busca de ingredientes exóticos, y luego frente a la estufa durante tres horas.

ruibarbo postre Fast yogur y,

Lo que se necesita: (2 porciones) 1 kg de ruibarbo

200 g de azúcar en bruto

1 naranja

1 escamosa capa de masa sin levadura

la canela, el azúcar en polvo

300 g de yogur griego (se puede sustituir por una gruesa yogur sin aditivos)

1 cucharada. l. miel

Como hacer un postre rápido con ruibarbo y yogur:

1. En una sartén seca verter el azúcar y poner el ruibarbo, cortado en dados. Exprimir el jugo de una naranja y mezclar.

2. Colocar una sartén sobre un medio de calor bajo, tapar y cocer a fuego lento hasta que hasta que el ruibarbo es tierna, revolviendo ocasionalmente. Poner el ruibarbo en un plato listo. 3. Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glas y canela. Poner la masa, enrollar al estado máximo de fina (2-3 mm), convirtiéndose durante la laminación a y canela en polvo eran de dos lados.

4. Corte las tiras de tamaño arbitrario. Poner en sartén seca. Freír durante 3 minutos de ambos lados.

5. yogur mezclado con miel y la ralladura de media naranja.

6. kremanki Topografía del yogur, luego un poco de ruibarbo (ruibarbo resto que necesitamos para un segundo postre!), Yogur y de nuevo una vez más el ruibarbo. Sirva con tiras crujientes de masa de hojaldre.

ruibarbo soufflé

Lo que se necesita: (6 porciones) 6-8 de pan de jengibre

300 g de estofado de ruibarbo (desde la primera receta)

4 huevos

1 h. L. harina

150 g de crema

2 cucharadas. l. azúcar sin refinar

1 pizca de sal

mantequilla - para la lubricación de moldes

natillas, azúcar en polvo - para alimentar (opcional)

6 moldes de cerámica en porciones

Como preparar ruibarbo soufflé

1. Precalentar el horno sin tomar hornear a 180 ° C.

2. Moldes untar con mantequilla.

3. A partir de pan de jengibre para hacer migas y moldes para espolvorear.

4. En cada molde para poner 1 cucharada. l. ruibarbo guisado. El ruibarbo restante poner en un recipiente grande. 5. Separar la yema de un huevo (proteínas, también lo necesitamos) y añadimos al bol con el ruibarbo. Poner a los mismos 150 gramos de harina y crema pastelera. Mezclar bien.

6. Para separar las proteínas a partir de las yemas de huevo, añadir el resto de la proteína y mezcla en una espuma sólida con una pizca de sal. Introduzca azúcar en bruto y volver a batir para mezclar convirtió en radiante y sedosa, según lo aconsejado por Jamie.

7. Introducir suavemente las claras de huevo batidas en la masa de yema con ruibarbo y natillas, rápida y suavemente revuelva paleta.

8. Colocar la crema en las copas y poner en una sartén caliente. Enviar en el horno durante 20 minutos. En ningún caso, no abra la puerta, el soufflé de inmediato se desvanecen!

9. Servir el soufflé con ruibarbo y natillas, espolvoreado con azúcar en polvo.

¿Quieres disfrutar de una forma sencilla, sabrosa, moda tarta de ruibarbo con receta maestro Alexander Seleznev - que conduce el programa "Historias dulces"? Ver videoretsept!

Fuente: jamieoliver.com © Jamie Oliver en 2007