Charlotte: 10 recetas inusuales

Tarta de manzana con las manzanas en multivarka

Receta para aquellos que valoran su tiempo!

Charlotte: 10 recetas inusuales

Natali Lissy

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Hemos estudiado cuidadosamente la historia del origen de la leyenda de Charlotte y se dio cuenta de que la versión clásica no tiene nada que ver con el hecho de que cuece nuestras madres y abuelas. Inspirado por la variedad de recetas de todo el mundo, vamos a experimentar y preparar una nueva tarta de manzana de la manera!

Y debido al hecho de que el nuevo - es bien viejo olvidado, comenzar con el más delicioso abuela Charlotte en la receta rara.

con la receta de tarta de manzana para la abuela

Charlotte: 10 recetas inusuales

Lo que necesita:

  • 5 manzanas de tamaño medio
  • 370 g de harina
  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 5 h. Cuchara. disgregante
  • 1 pizca de sal
  • 70 g de una clara pasas (opcional)
  • mermelada de albaricoque - para la lubricación

¿Cómo hacer pastel de manzana en la receta de la abuela:

    horno

  1. Precalentar el horno a 180 ° C.
  2. Las manzanas cáscara y el núcleo, y cortar en rodajas finas. Rociar con el jugo de limón.
  3. Batir la mantequilla ablandada y el azúcar usando un mezclador. Introduzca el huevos a la vez, sigue batiendo.
  4. conectar harina con la levadura en polvo y la sal.
  5. Conecta la mezcla de huevo-aceite con la harina, añadir las pasas y mezclar.
  6. El molde para hornear (que tenía liberable forma 26 cm de diámetro) pergamino vystelit y distribuir uniformemente la masa a través de la superficie. fan manzana descompuesto, cepillo de una fina capa de mermelada de albaricoque.
  7. Hornear durante receta de pastel de manzana de la abuela durante 40-45 minutos.

con pastel de cereza

Charlotte: 10 recetas inusuales

Lo que se necesita:

  • 250 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharada. harina (140 g)
  • 1 h. Cucharadita de polvo de hornear (puede ser 0, 5 h. Cucharas Soda extinguen vinagre)
  • 120 g de almidón (si hay almidón de maíz, tomarlo, el sabor será más delgado)
  • 300-400 g cerezas (congelados se pueden utilizar, pero debe ser pre-descongelación)
  • Mantequilla - para formas de lubricantes

¿Cómo preparar el pastel de manzana con la cereza:

    horno

  1. Precalentar el horno a 200 ° C.
  2. La mantequilla látigo mezclador suavizado por la adición de azúcar en pequeñas porciones. Introduzca el uno huevos a la vez, batiendo bien después de cada una.
  3. combinan la harina tamizada con la levadura en polvo y almidón, y también, en pequeñas porciones, se puso en la masa, todavía batiendo.
  4. Shots dividieron molde con pergamino (que tenía un diámetro de 22 cm) y frotar una pequeña cantidad de mantequilla.
  5. Verter la mezcla en la parte superior en forma con una cereza, cereza Cada disipador suavemente en la masa.
  6. pastel Bake cereza manzana 30-40 minutos.

ciruelas y manzanas Charlotte

Charlotte: 10 recetas inusuales

Lo que se necesita:

  • 3 manzanas (que tenía un fuerte manzanas verdes)
  • 1 limón
  • 4 huevos
  • 5 el desagüe (1 o naranja)
  • 130 g de harina
  • 100 ml de crema, 20% de grasa a temperatura ambiente
  • 60 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • azúcar de vainilla - para las manzanas para espolvorear
  • El azúcar en polvo, canela - para decorar

¿Cómo preparar pastel de manzana con ciruelas y manzanas:

  1. Precalentar el horno a 190 ° C.
  2. Las manzanas peladas y semillas y cortada en cubos de tamaño medio. Rociar con el jugo de limón, espolvorear con el azúcar de vainilla y la ralladura. Añadir mitades ciruelas (si se utilizan en lugar de drenar naranja, cítricos, desmontar en rodajas, cada rebanada cortada por la mitad).
  3. En la harina tamizada para introducir los huevos, batir para mezclar. Poco a poco vierta la crema, añadir el azúcar, la sal y la forma de batir con un mezclador. agitar suavemente ciruelas y manzanas (o naranja).
  4. El molde partido forrada con pergamino, poner la masa y al horno 35-40 minutos.
  5. pastel retira del horno, enfriar y espolvorear con azúcar en polvo, y los lados - canela.

pastel con chocolate y bayas blanco

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Lo que se necesita:

  • 100 g de mantequilla
  • 120 ml de leche
  • 200 g de crema
  • 2 huevos
  • un poco de limón ralladura de uno
  • 1 h. Cucharadita de vainilla
  • 280 g de harina
  • 1 h. Cucharadita de polvo de hornear
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de chocolate blanco
  • 150-200 g de ningún bayas (congelados pueden ser utilizados)

¿Cómo hacer pastel de manzana con chocolate blanco y bayas:

  1. Precalentar el horno a 180 ° C.
  2. Derretir la mantequilla, enfriar un poco y mezclar con la leche, la nata, los huevos, la vainilla y la cáscara de limón.
  3. En otro recipiente, mezclar bien la harina tamizada con el polvo de hornear, a continuación, añadir el azúcar y revuelva de nuevo. Conectar con los productos de 2 puntos. En esta etapa, no utilice un mezclador, y no dejarse llevar por agitación, sin grumos - la masa está lista!
  4. el chocolate cortado en trozos pequeños y se puso en la masa. A continuación, añadir las bayas. Agitar suavemente de abajo hacia arriba.
  5. vystelit liberable forma pergamino y llenar de prueba. Hornear durante unos 50 minutos.

pastel de manzana, canela y cardamomo

Charlotte: 10 recetas inusuales

Lo que necesita:

  • 300 g de harina
  • 2 horas. Cucharas disgregantes
  • ​​1/3 horas. Las cucharas de soda
  • 1 h. Colmado cucharada de canela
  • 1 h. Cuchara cardamomo
  • 0, 5 h. Sal cuchara
  • 180 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 1 h. Cucharadita de azúcar de vainilla
  • 2 huevos
  • 120 ml de leche
  • 2 manzanas grandes (que utilizan "Granny Smith")
  • Art

  • 5. cucharas de azúcar moreno
  • la mitad de un jugo de limón
  • Mantequilla - para la forma de lubricación

¿Cómo hacer pastel de manzana con las manzanas, canela y cardamomo:

  1. Precalentar el horno a 190 ° C.
  2. la harina tamizada se mezcla con el polvo de hornear y la soda, introduzca las especias y sal.
  3. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar y la vainilla habitual. Uno a uno entrar en el huevo, sin dejar de operar el mezclador.
  4. Mezclar la harina con la mantequilla batida. Verter la leche y de nuevo la forma de mezclar. En esta etapa es mejor no utilizar el mezclador y mezclar la masa espátula de madera.
  5. I cortar la piel de manzana, cuidadosamente cortado el núcleo y se corta en shaybochki delgada.
  6. forma liberable (Formulario que tenía un diámetro de 24 cm) vystelit papel de pergamino mantequilla grasa de la superficie y uniformemente espolvorear la parte inferior y repisas 1, 5, Art. cucharadas de azúcar moreno. Rociar con el jugo de limón y espolvorear de nuevo 1, 5, art. cucharadas de azúcar moreno.
  7. La mitad verter la masa en el molde y se tendió suavemente mitad de las manzanas. Verter la segunda parte de la prueba. Las manzanas restantes se descomponen anteriormente. Espolvorear shaybochki de manzana 2 cucharadas. cucharadas de azúcar moreno. Opcionalmente, se puede cortar el corazón de la manzana restante en forma de corazones y llenarlos con los arándanos antes de hornear.
  8. pastel de manzanas Hornear manzana, canela y cardamomo 50-60 minutos.

con la empanada de uva

Charlotte: 10 recetas inusuales

Lo que necesita:

  • 50 g de mantequilla,
  • 2 huevos
  • 50 ml de aceite de semilla de uva (de oliva fácilmente sustituido)
  • 130 g de azúcar moreno
  • 1 h. Cucharadita de vainilla del azúcar
  • 210 g de harina
  • 1 h. Cucharadita de polvo de hornear
  • 0, 5 h. Cucharas de sal
  • cáscara de limón uno
  • ralladura de una naranja
  • 60 ml de leche
  • 300 gramos de uvas sin semilla roja (elegir uvas medianas, esto es importante!)

¿Cómo hacer pastel de manzana con uvas:

  1. derrita la mantequilla y enfriar a temperatura ambiente.
  2. Los huevos mezclados con aceite de uva, azúcar, vainillina y mantequilla derretida como sigue mezclador látigo.
  3. La harina mezcla filtrada con el polvo de hornear, la sal, y dos tipos de cáscara.
  4. Conectar la mezcla de huevo-aceite con la harina, se vierte la leche y agitar vigorosamente muy rápidamente. Sin grumos - Detener la agitación!
  5. moldes en dos piezas (que tenían un diámetro de 22 cm) pergamino vystelit, poner la pieza de masa, hacia fuera en la parte superior de un medio de uvas, se vierte la masa restante. Hornear 10 minutos, a continuación, obtener la forma del horno, verter la mezcla en las uvas restantes y hornear durante otros 30-40 minutos.
  6. Escribir una torta de descanso de 15 minutos, para salir de la forma y enfriar por completo en un enrejado.

de la empanada "sólo para adultos"

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Lo que necesita:

  • 100 g de pasas
  • 30 ml de aguardiente
  • 30 ml de agua hirviendo
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 180 g de harina
  • 1 h. Cucharadita de polvo de hornear
  • 2 manzanas
  • 50 g de almendra
  • 1-2 cucharadas. cucharadas de azúcar moreno

¿Cómo hacer pastel de manzana "sólo para adultos":

  1. La noche anterior, verter agua hirviendo sobre las pasas y el brandy y dejar actuar durante toda la noche.
  2. vencieron con un mezclador el azúcar y la mantequilla ablandada. Uno a uno entrar en el huevo, sigue batiendo.
  3. Mezclar la harina con la levadura en polvo y se añade a la mezcla de huevo-aceite. Mezclar bien.
  4. purificadas rodajas de manzana cortada.
  5. liberable (formulario que tenía un diámetro de 22 cm) vystelit papel de hornear y poner 3/4 de prueba. Cubra de manera uniforme las manzanas, las pasas a continuación, poner junto con el fluido y cubren la prueba restante. Espolvorear la superficie de almendras Charlotte picadas y azúcar moreno.
  6. Para hornear el pastel en un 180 ° horno precalentado C durante 50-60 minutos.

Pera Charlotte

Charlotte: 10 recetas inusuales

Lo que necesita:

  • 500 g de peras
  • 2 huevos
  • 180 g de azúcar
  • 200 g de yogur natural o agrio
  • 250 g de harina
  • 1 h. Cucharadita de polvo de hornear
  • 0, 5 h. Cucharas de sal
  • 40 g de cerezas secas (no añadido)

Como preparar pera Charlotte:

  1. Calentar el horno a 200 ° C.
  2. Peras cáscara y semillas, cortado en cubos de tamaño medio.
  3. Batir los huevos y el azúcar, añadir el yogur o yogur, harina tamizada, la levadura en polvo con una sal de premezclado. Mezclar bien y poner las peras con las cerezas.
  4. forman liberable vystelit pergamino y poner la masa.
  5. El horno de pera Charlotte 40-45 minutos.

empanada con las manzanas y amapola

Charlotte: 10 recetas inusuales

Lo que necesita:

  • 420 g de harina
  • 1 h. Cucharadita de polvo de hornear
  • 250 g de azúcar moreno
  • 150 g de amapola
  • 1 h. Cuchara de sodio
  • 200 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • cáscara de limón uno
  • 2 cdas. cucharadas de jugo de limón
  • 200 yogurt natural ml sin aditivos
  • 2 manzana grande duro (tuvimos variedades de manzanas "Granny Smith")

¿Cómo hacer pastel de manzana con las manzanas y amapola:

  1. Precalentar el horno a 180 ° C.
  2. Conectar la harina, la levadura en polvo, el azúcar marrón, amapola y soda. Mezclar bien.
  3. derrita la mantequilla y enfriar ligeramente. A continuación, mezclar con los huevos, la ralladura de limón y el jugo, añadir el yogur y llevar manzanas, peladas y en cubitos.
  4. Conectar la mezcla de harina con el aceite-málico, agitar vigorosamente y rápidamente, sin que sea demasiado largo agitación.
  5. Poner la masa en un molde forrado con la tarta de manzana hornear pergamino con manzanas y amapola 40-50 minutos.

pastel Rye con las manzanas y las tuercas

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Lo que necesita:

  • 100 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 140 g de harina de trigo
  • 1 h. Cucharadita de polvo de hornear
  • 50 g de harina de centeno
  • 3 manzanas
  • 20 g de mantequilla,
  • 1 puñado de frutos secos (nueces han sido)
  • 2 cdas. cucharadas de azúcar
  • 1 h. L. canela colmada

¿Cómo hacer pastel de manzana de centeno con manzanas y nueces:

  1. 100 g de mantequilla se funden y enfriar ligeramente.
  2. Para separar las proteínas a partir de las yemas. Las proteínas látigo hasta una espuma sólida. Sin dejar de batir, introduzca las yemas y el azúcar, luego se vierte un chorro fino de mantequilla derretida.
  3. la harina tamizada se mezcla con el polvo de hornear y la harina de centeno y añadir a la masa.
  4. hornear Form (que tenía liberable forma 22 cm de diámetro) pergamino vystelit y verter la mezcla.
  5. Las manzanas limpian la piel y las semillas y la rejilla. Uniformemente puesto a prueba, y encima poner unos trozos de mantequilla (nos dejó 20 g).
  6. pastel de manzana Hornear en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 50 minutos.
  7. tuercas Grind, mezclado con 2 cucharadas. cucharadas de azúcar y canela.
  8. Después de 50 minutos de la tarta de control de manzana horno, salpicado con una mezcla de madera de nogal y enviar de vuelta más minutos en 20.

Receta mandarina única Charlotte por Alexander Seleznev ver nuestro video!

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