Receta para una deliciosa sopa de queso fundido

espinacas sopa y el queso de Ivleva Rozkov

Espinacas, por desgracia, todavía no es muy

popular en nuestro menú. Y muy en vano - dicen sede permanente del programa "Preguntar al cocinero" Konstantin Ivlev y Yuri Rozkov. Además del hecho de que contiene casi toda la tabla periódica, sino que también es muy sabroso.

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Sopa de seta con queso procesado

Esta sopa de champiñones amado por niños y adultos. Él es un particularmente delicado debido al sabor cremoso, lo que da al queso. Lo mejor es hacerlo con hongos micelio. Son rápidos de preparar y son absolutamente seguros - se pueden comer incluso en su forma cruda.

Ingredientes:

2 l de agua

queso procesado como "amistad" - 2 piezas.

200 g de champiñón fresco

4-5 patatas medianas

1 cebolla

1 zanahoria mediana

1 cucharada. cucharada de aceite vegetal para freír

hoja de laurel

sal, especias al gusto

Como preparar sopa de champiñón con cuajada:

1. Es posible el uso de queso sólido briquetas en papel de aluminio, y puede ser líquido en el baño. Hoy en día en las tiendas venden incluso queso especialmente para la preparación de sopas.
2. Lo mejor es tomar el queso con sabor a setas. Una olla de agua pone en el fuego. Mientras el agua hierve, limpiar las patatas y cortar en cubos.
3. Poner las patatas y la hoja de laurel en el agua. A continuación, limpiar las cebollas, zanahorias, lavar los champiñones. Picar todos los productos y se fríen en una sartén en aceite vegetal hasta que estén blandas.
4. A continuación, enviar a las patatas para freír en una cacerola. Cocine a fuego lento la sopa hasta que esté completamente cocido. Ready fresco sopa ligeramente y usando un mezclador muelen todos los contenidos para el estado de una mezcla uniforme.
5. sopa de nuevo, poner en el fuego y llevar a ebullición. Si la sopa parece demasiado líquida, agregar a ella 1 cda. una cucharada de harina, diluido con un poco de agua.
6. queso La masa fúngica de patata ebullición inferior pre rallado crema sólida o líquida de queso, y especias.
7. sopa Cocinar hasta la disolución completa del queso. Ahora su sopa de queso con champiñones listos. Servir es mejor con picatostes de pan blanco y perejil.

Sopa con quesos y embutidos procesados ​​

Ingredientes:

3 litros de agua

2 PC. queso procesado en bloques o baño, queso bien adaptado con sabor tocino

4 patatas medianas

1 zanahoria

1 cabeza de cebollas

3-4 salchichas o tocino, 200 g / jamón 1 cucharada. cucharada de aceite vegetal para freír

2 PC. hojas

sal, especias al gusto

Cómo cocinar sopa con cuajada de queso y salchichas:

1. El agua para cocinar la sopa poner en el fuego. Mientras que el agua se calienta, patatas limpias, cebollas y zanahorias. patatas en cubitos y cuando el agua empieza a hervir, estofar presentar junto con la hoja de laurel.
2. cebolla y la zanahoria cortar finamente y freír en la sartén en el aceite vegetal hasta que estén doradas. Salchicha cortada en círculos. Si tiene tocino o jamón - derrumbarse en pedazos pequeños.
3. Cuando las patatas estarán listos, rejilla pre-congelado en el congelador y el queso sumergido en la sopa de ebullición. Hervir hasta la disolución completa del queso.
4. Entonces sumerja el agua freír, piezas de tocino, salchichas o especias. Después de eso, la sopa a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos. Servir la sopa de queso en la mesa con migas de pan y hierbas.