Plato sencillo y satisfactorio de América: una papa al horno "Idaho"

"Idaho" - patatas con piel, cortadas en rodajas, un poco hervida y luego se hornea en una mezcla fragante de ajo, aceite y hierbas. Es hermoso como guarnición o un aperitivo, por ejemplo, la cerveza. Para la mesa este plato se sirve generalmente con salsa de barbacoa. En los Estados Unidos, que divide la palma de la mano con papas fritas en popularidad.

Para preparar este plato se patatas normalmente cargada, cuya piel es todavía no es tan gruesa y rígida. jóvenes pequeñas raíces - ideal. Por supuesto, puede utilizar patatas viejas. Sólo en este caso ella no espera a que el plato un sabor especial, la ternura y la deliciosa corteza.

En la preparación de "Idaho" en el vegetal receta clásica debe primero hervir durante 2-3 minutos en agua con sal a las patatas cuando la cocción capa corteza se dore uniformemente. Sin embargo, puede ser descuidada y pre-cocción, lo que reducirá el tiempo de cocción y no se pierde nada para mantener todo el encanto de esta platos sin complicaciones.

Ingredientes:

1 kg de patatas

1/3 Art. aceite de oliva

3 dientes de ajo

eneldo

de pimienta negro y sal al gusto Todos los secretos de la patata. Véase el video! ..

Cómo cocinar las patatas "Idaho":

Enjuague las patatas de la tierra permanece. Puede utilizar un cepillo o una manopla especial.
Limpiar la raíz de la piel no es necesario. Cortarlas a lo largo en ocho rebanadas. Si las patatas es grande, se puede reducir el número de cortes a cuatro.
Muy pequeñas las verduras no se pueden cortar. Poner las patatas en rodajas en una cacerola, cubrir con agua fría y poner en el fuego.
Cubrir la tapa del recipiente y llevar a ebullición, a continuación, agua salada al gusto. Retire la tapa de la cacerola y cocer las patatas en agua hirviendo durante no más de 2-3 minutos. Verduras para este plato deben ser hecha.
bandejas de drenaje con agua, se pueden utilizar para la conveniencia del colador. Un poco de frío las patatas. Mientras tanto, preparar el aderezo de aceite y ajo, que está diseñado para dar a los vehículos de raíz incomparable aroma y picante.
Para este uso la prensa agolpamiento ajo o rallador, se mezcla con aceite de oliva y eneldo picado. Si no hay verduras frescas, puede uso secado.
Un poco de sal y pimienta de reabastecimiento de combustible. Para un picante especial para ella, se puede añadir 1-2 horas. Cuchara de mostaza.
Dip alternativamente rodajas de patata en la mezcla, y luego transferir a hornear. Usted puede hacer sencilla - colocar las patatas en el papel de aluminio o pergamino, y luego simplemente se vierte en la parte superior del relleno.
Mezclar suavemente manos rebanadas de mezcla aromática se distribuye uniformemente. Sólo hazlo con cuidado para no romper trozos de papa.
En la parte superior de ellos aún se pueden espolvorear pimienta. Enviar patatas en un 200 ° C horno precalentado y hornear durante 25 minutos.
Las rebanadas deben comprar un hermoso color rosado. Servir las patatas "Idaho" con verduras frescas o como guarnición para el plato principal.
es posible añadir, si se desea salsa.