Nos estamos preparando para Pascua: 7 recetas interesantes - recetas video en el país

pollos del queso,

Estas bolas divertidos para asemejarse a los pollos reales. Pero el delicado sabor de crema de queso con sabor a ajo luz y nueces tostadas crujientes en el interior no dejó ninguna duda - antes de la obra maestra aperitivo, que será la decoración original de la mesa de Pascua.

RECETA para los pollos del queso

Debe ser: 200 g de queso rica de color amarillo (por ejemplo, cheddar)

150 g de queso crema

1-2 dientes de ajo

0, 5 h. Cúrcuma Spoon

pizca de sal

kernel asado maní o almendras

zanahorias (preferiblemente delgadas), galletas saladas embalaje, aceitunas negras, eneldo - para la decoración

Modo de preparación:

rejilla de queso amarillo. Dividir por la mitad.
Mix crema de queso, ajo machacado (núcleo debe ser cortado), la cúrcuma, la sal y la mitad del queso rallado.
Manos forma de perlas, en el interior y poner el rollo de nuez en el queso rallado restante.
Las zanahorias cortaron en círculos, cada círculo cortado por la mitad. Poner "pies" en una bolas de galleta, top-queso. A partir de las aceitunas para hacer que los ojos del resto de la zanahoria - el pico.
Un adorne eneldo plato, puso pollos. {{WIDGET-6520}} Servir frío.

Ensalada "nido"

Le ofrecen una ensalada tradicional en su nueva interpretación: menos calorías, más valor y sabor. patatas cocidas, lengua de ternera y queso, que se han combinado con pepino fresco y lechuga crujiente. Y nuestro aderezo ligero original será una excelente alternativa a la mayonesa común y pesado!

receta de ensalada "jack",

que debe ser: 3 patatas medianas

1 pepino grande

200 g de carne hervida o lengua de ternera 150 g de gouda tipo queso

bulbos medio blancos

5 hojas de lechuga iceberg

3-4 cucharadas. Cuchara baja en grasa crema agria

1 h. Mostaza Spoon

pizca de sal

1 paquete de palitos salados - para la decoración

manojo de eneldo fresco - para la decoración

3 huevos de codorniz cocidos - para la decoración

Modo de preparación:

de patatas se cuecen en un uniforme en agua con sal. Fresco y limpio.
cortar las patatas, pepino y queso cubos, el idioma - tiras, cebollas finas medias anillas. ensalada de descanso en trozos pequeños. Todos mezclar, sal.
Mezclar la crema agria y la mostaza. El vestido de la ensalada, poner en una ensaladera.

para formar un enchufe por medio de pajitas.
En el centro poner un poco de eneldo y huevos de codorniz.

de cerdo clásica

Deja un pequeña licencia literaria y extienden la pregunta retórica de los grandes clásicos: Rusia y lo que no le gusta conducir rápido ... así jugosas rebanadas de carne de cerdo? Le ofrecemos la receta clásica, tras lo cual se va a sorprender a sus invitados con un aire suave con el olor del ajo carne, la mostaza y la miel corteza fácil.

RECETA PARA CLÁSICA Burzenin

Hay que: 700-800 g de cuello de cerdo (carne no deben ser emparejados o congelado)

1 cucharada. mostaza Cuchara (preferiblemente granular o con la pimienta roja)

1 cucharada. cuchara de miel líquida

3-4 dientes de ajo

sal y pimienta - al gusto

Modo de preparación:

La carne a fondo enjuagar y secar con toallas de papel.
de miel y mostaza se mezcla hasta uniformizar.
ajo manteca de cerdo, sal y a fondo recubrir la mezcla de miel y mostaza. Dejar marinar durante 23 horas en un lugar fresco.
Calentar el horno a 220 ° C.
Carne y estrechamente giro guita lazo.
Envuelve el papel de aluminio, poner en un molde y colocar en el horno durante 40-45 minutos.

Con cuidado, retire el papel de aluminio, vierta el jugo formado y poner en el horno durante otros 15-20 minutos hasta que estén doradas.

de arroz de pollo

caldo claro fragante, brillante hortalizas, verduras y pollo tierno ... esfuerzo mínimo - y todo se convierte en una gelatina de vacaciones muy agradable!

receta de pollo en gelatina

Debe: grande de mama muslo de pollo 2 o 1 pollo

5 Art. agua fría

1 zanahoria grande

2 dientes de ajo

1 cebolla

enlatada guisantes verdes - al gusto

un manojo de perejil y eneldo

1, 5-2 arte. gelatina cuchara

sal, pimienta negro - al gusto

hoja de laurel

huevos de codorniz cocidos - para la decoración

Modo de preparación:

Vierta pollo 4 tazas de agua fría. Añadir la zanahoria limpiado, la cebolla y el ajo, cortado por la mitad. Poner en el fuego, llevar a ebullición y cocer durante al menos una hora. Disparar espuma una vez que se ha formado. 10 minutos antes del final de la cocción añadir el pimiento negro, el laurel y la sal también. Parte del líquido debe evaporarse.
caldo (la máxima transparencia que tiene que hacer esto varias veces), fresco. Cebollas, ajo y pimientos para eliminar las zanahorias cortadas en rodajas. Tear pollo en trozos pequeños.
Se disuelve la gelatina en 1 taza de agua fría y se dejaron durante 30-40 minutos (recomendado fuertemente para leer las instrucciones en el paquete con gelatina y seguirlo).
La gelatina hinchada se añade al caldo, el calor sin hervir.
zanahoria hervida, guisantes y verduras enlatadas ampliado en formochkam (convenientemente utilizar moldes de silicona pequeñas).
Verter el caldo y poner en un lugar frío durante unas horas para verter (preferiblemente durante la noche).

servir frío y decorar con mitades de huevos de codorniz hervidos.

Royal Kurnik

En la preparación de este fantástico pastel llevará tiempo, pero recuerda, ¿cuánto tiempo ha entregado a todo. El relleno de múltiples capas de la oferta de pechuga de pollo, los mejores crepes, champiñones fritos y patatas con crema agria combinada con deliciosa pasta crujiente - Real Kurnik es bien vale la pena un par de horas!

RECETA REAL Kurnik

debe ser:

de la masa: arte 2 5. harina

1 h. Cuchara de azúcar

pizca de sal

una pizca de bicarbonato de sodio

100 g de mantequilla

0, 5, art. yogur

1 huevo

Pancakes: 350 ml de leche tibia

1 huevo grande

1 h. Cuchara de azúcar

pizca de sal

5-6 arte. harina de cuchara (100-120 g)

2 cucharadas. aceite vegetal cucharadas

relleno de pollo: 2 grandes pechugas de pollo

de llenado de patata: 2 grandes patatas cocidas

un haz de cebollas verdes

250 g de crema (25-30%)

sal - al gusto

de llenado Fungal: 1 cebolla grande

1-2 cucharadas. cucharada de mantequilla

350 g del champiñón

sal y pimienta - al gusto

1 yema de huevo - para engrasar la torta

Modo de preparación:

ebullición gallina en agua con sal hasta la oferta. La carne debe ser muy sensible y fácil de rasgar las fibras. Fuera del caldo y romper en trozos pequeños.
Para la masa Tamizar la harina, añadir el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Agitar bata. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y se frotó las manos. A continuación, vierta el yogur y añadir el huevo.
Amasar fresco, masa ligeramente pegajosa, enrollado en una bola, cerca de la película y puesto en una nevera durante 40-60 minutos.

Para la leche mezclada con tortitas de huevo, el azúcar y la sal. Añadir la harina tamizada, revolviendo constantemente batir. Si hay trozos, batir con un mezclador o batidora de inmersión. Introducir el aceite vegetal, revolver. Hornear los panqueques, el cepillado de la sartén con aceite vegetal antes de la cocción de la tortilla primero.
a las patatas para patatas de llenado hervida cortan en cubos pequeños. Añadir la cebolla picada, crema agria y mezcla. Se sazona con sal.
Para la cebolla de llenado seta cortar finamente, freír en la mantequilla hasta marrón dorado. Agregue los champiñones picados y freír durante dos minutos, añadir sal y pimienta.
Precalentar el horno a 170 ° C.
Todo está listo para el montaje de Kornik.
independiente tercera masa y rollo en una torta de diámetro ligeramente mayor que el diámetro de tortitas. Pasar la masa a una bandeja para hornear, el pergamino establecido. Top con un tercio del relleno de patata. Cubrir la primera pancake, poner 1/3 del relleno de hongos.

Una vez más cubrir pancake. Coloque los trozos de pollo. Cubrir la torta. Continúa alternando entre tortitas y el relleno hasta que no hay ingredientes. La última capa - el llenado.

A partir de la pieza restante de la masa para evitar el paso de una pequeña pieza de joyería. Otro rollo de masa hacia fuera la capa base más ancha y cubrir Kurnik. Zaschipnut borde con cuidado.
Decorar los residuos de masa de pastel y la yema de grasa.
Hornear durante 60-80 minutos.

Receta "Tsarsokoy Pascua" de la famosa confitero Alexander Seleznev. Ver vídeo!..

Huevos de chocolate

Los huevos de Pascua extravagantes cocinado sobre la base de la torta clásico "patata", recubierto con una capa gruesa de glaseado de chocolate oscuro. Servido en un palo, nuestros pasteles no sólo será un gran postre, sino también una maravillosa decoración de la mesa de Pascua.

EGG receta de chocolate

Debe ser:

galleta: 3 huevos

90 g de azúcar

75 g de harina

15 g de almidón

mantequilla - para engrasar forma

Cream: 125 g de mantequilla a temperatura ambiente

60 g de azúcar en polvo

50 g de leche condensada

2 horas. Coñac o cuchara de ron (puede ser omitido)

La cobertura de chocolate: 120 g de un chocolate oscuro

0, 5, art. crema alta en grasa (35%)

10 g de mantequilla

confitería decoración de color

Modo de preparación:

Precalentar el horno a 170 ° C.
Batir los huevos en la espuma fresca. Añadir poco a poco el azúcar, batiendo a seguir aumentando triple.
La mezcla de harina con almidón y se tamiza.
Los tres pasos añadir la mezcla de harina en el huevo, revolviendo suavemente espátula desde el centro hasta el borde.
La grasa inferior del molde con mantequilla.
Verter la mezcla en el molde preparado. Hornear durante 15-18 minutos. torta Ready ligeramente detrás de la forma, y la punta de la elástica cuando se presiona.
fresco en la celosía. Romper en pedazos y seca en el horno.
licuadora Grind en una fina miga.
Para la mantequilla crema de látigo hasta blanco. Añadir el azúcar en polvo, leche condensada y el alcohol, golpeado.
Para el glaseado de chocolate romper en pequeños trozos. hervir la crema. Verter la crema en el chocolate, dejar reposar durante 30 segundos, a continuación, revolver hasta que la masa lisa. Añadir la mantequilla y mezclar. Dejar enfriar un poco antes de usar.
mezcla de crema migas de galleta. Para formar los huevos. El palo palo de centro (se puede utilizar pinchos de madera para brochetas). Poner el huevo en la parrilla (el exceso de chocolate fluirá hacia abajo), se vierte el glaseado de chocolate.
Espolvorear colores decoraciones de confitería. Fresca.

torta A "flor"

dulce y bicarbonato de aire levadura con sabor a canela festivo, con forma de flor. Los huecos en los pétalos permite decorar los colores pastel de los huevos de Pascua, y su forma y señuelos rápidamente romper un trozo de dulce!

Receta de la torta "flor"

Debe ser: g de harina 400-450

250 ml de leche

12 g de levadura fresca (4 g en seco)

70 g de azúcar

70 g de mantequilla

1 h. Cardamomo molido Spoon

0, 5 h. Cucharadita de sal

El relleno 2 cdas. cucharada de mantequilla

3 cucharadas. cuchara de azúcar

2 cucharadas. cuchara de canela

50 g de chocolate negro (puede ser omitido)

50 g de frutos secos (puede ser omitido)

yema de huevo - para engrasar la torta

grande de azúcar - para espolvorear

Modo de preparación:

El problema de la levadura con 1 h. Cuchara de azúcar, añadir la leche caliente, revolver y dejar actuar durante 10 minutos en un lugar cálido.
PARTE añadir la harina tamizada y amasar la masa. Si la masa es demasiado espesa, agregue la leche caliente, si es demasiado líquido - la harina.
Entre el resto del azúcar, la mantequilla ablandada y cardamomo. Amasar durante 10 minutos. La masa debe ser suave y elástica. Se sazona con sal.
Formar una bola y colocar en un bol enharinado. Cubra con una toalla y poner en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora antes de que el aumento de dos veces.
obmyat masa. Dividir en 4 partes iguales.
Un horno para calentar a 180 ° C.
Estirar la primera parte de la prueba en una amplia gama. Lubricar la mantequilla ablandada y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela, añadir el chocolate y nueces picadas, si se utiliza.
Cubrir con una segunda parte de la masa enrollada, engrasado y espolvoreado con azúcar. Cubrir con la tercera parte de la prueba. Se debe obtener una torta hecha de tres capas de masa con relleno de azúcar-canela. Recorte y el borde zaschipnut.
Conjunto de muescas 16 en los bordes, sin alcanzar el centro del círculo.
de la torcedura dos vecina parte de la masa juntos para formar una flor "pitch". Usted debe obtener 8 pétalos.
A partir de la pieza restante de la masa para hacer el núcleo y cerca de los pétalos de cualquier forma que desee ir podría poner huevos de Pascua.
Escudo con yema de huevo y espolvorear con el azúcar y cocer en el horno durante 45-60 minutos hasta que estén doradas. Asegúrese de que el pastel no se ha secado y quemado.