Hígado de cerdo delicioso y suave guisado en salsa de miel con las cerezas y especias - un paso inusual a paso las fotos de la receta

hígado de cerdo no es tan suave como la carne de res o pollo, y el olor de la misma es bastante peculiar. Sin embargo, en las capaces manos de la anfitriona, incluso hígado de cerdo puede convertirse en una verdadera obra maestra culinaria. Trate de cocinar en mi receta de galletas con las cerezas compota, miel y especias. El zumo de cereza suaviza ligeramente el hígado y hace que el plato especialmente suave, miel hace que el sabor de la inusual y picante, especias y elasticidad del hígado cocido sabor excelente. Receta añadido una foto, un proceso paso a paso de la preparación de material de archivo.

Ingredientes:

• hígado de cerdo - 1 kg;

• cerezas deshuesadas (frescos, congelados o enlatados sin azúcar) - 200 g;

• Miel - 30 g;

• magra de aceite - 40 g;

• cebolla - 70 g;

• zanahorias - 70 g;

• hoja de laurel - 2 piezas;.

• cilantro - 1 cucharadita;..

• sal - 1/2 cucharadita ..

Preparación salsa de hígado estofado

De empezar a cocinar, necesitamos hígado cortado en pequeños trozos de cualquier forma, añadir sal, revolver y refrigere.

Mientras tanto, vamos a tratar con verduras.

Zanahoria y cebolla para limpiar y luego se cortan.

la cebolla cortada en anillos y zanahoria - rodajas.

así preparado verduras que ponemos en un sartén caliente con aceite vegetal y la ligera se fríen (calor medio).

A continuación, enviar a la bandeja de las cerezas (derecha junto con el jugo), la miel y mezclar el contenido de la sartén.

distribuirá inmediatamente en una sartén y ya cortada hígado prosolivshuyusya. Una vez más, mezclar los ingredientes a fondo. Si las cerezas se destacaban suficiente jugo, puede añadirlos a una cacerola de agua hirviendo 50-70 ml. A continuación, reducir la sartén del fuego, cubrir con una tapa y darle el hígado para apagar las cerezas y las verduras durante diez minutos.

Además, abrir la tapa, agitar nuestro plato y añadir especias. Entonces, es necesario probar una salsa de cerezas y dosolit si es necesario. Después de eso, una vez más, cubrir con una tapa y cocine a fuego lento el hígado sartén en salsa agridulce por otros diez minutos.

La placa de acabado se puede desplazar en una cacerola.

o la alimentación de hígado de cerdo cocido con alforfón, arroz o fideos. Como se ve en la foto, esta vez, nos han servido con trigo sarraceno.