Strudel clásico vienés con manzanas - cómo cocinar strudel de manzanas, un paso a paso de la receta fotos

Seguramente usted ha escuchado sobre el strudel vienés. Este es un postre tradicional austriaca - hogaza de escape de masa sin levadura con la cereza o relleno de manzana. Las variaciones de esta receta se ha extendido por todo el mundo y "mutado". Hoy strudel haciendo ya y masa de hojaldre, e incluso salados, tales como carne, pescado o huevos rellenos. Pero hoy, vamos a preparar un verdadero strudel vienesa con manzanas. Un detallado paso a paso la receta y las fotos hechas, que ayudan sin demasiados problemas para hacer frente a las tortas no tradicionales para nosotros.

strudel Como hornear con las manzanas

Hacer el Clásico masa strudel de "filo" - una versión muy flexible sin levadura de pasta, que es por lo general ni siquiera lanzado con un rodillo, y se estiró sus manos con una toalla. Cómo agota la masa para strudel, he descrito en detalle en la receta de strudel de cereza. Por lo tanto, en esta receta, sólo tiene que ir al relleno.

Nuestro pastel de manzana se cocine en forma de verduras, es decir. E. Con aceite vegetal. El relleno es muy simple - peladas y cortadas en pequeños cubos de manzanas frescas.

Al igual que en cereza strudel desplegar y estirar la capa de masa sobre la toalla, lubrica aceite. Si se toma el aceite de nuez o de sésamo - nuestro postre será aún más fragante.

Para el relleno málico como polvo de pasteles de chocolate molidas muy adecuados.

Según la miga de pan de jengibre uniformemente distribuir manzanas y espolvorear con azúcar marrón (2-3 cucharadas) y varios pellizcos canela.

Más suave llenado cereza nos permitió a colapsar herméticamente rollo, después de haber expulsado todo el exceso de aire. Con piezas firme y compacta de manzana cruda no va a funcionar. Por lo tanto, la salida de aire de strudel en la cocción no vspuchilis y se rompe, usted lo necesita en algunos lugares le abrió un pincho de madera o un palillo. Antes de hornear grasa tapa de rodillo con aceite vegetal.

Para strudel Apple de la hornada puede tomar 30-35 minutos a 180-200 grados en un horno. Landmark disposición - dorar la corteza superior.

strudel de manzana Listo rociado con azúcar en polvo con canela y servir café o té caliente o frío.

Quiero tranquilizar a todos a la vez, que parecía hornear un verdadero strudel es muy difícil. Es sólo a primera vista, la receta parece complicado y desconcertante, de hecho, un strudel clásico vienés con manzanas - muy simple y fácil, casi un ganar-ganar, incluso postres para la mesa de fiesta.