Corazones de pollo con setas en multivarka - cómo cocinar corazones de pollo con setas, un paso a paso de la receta fotos

Los nutricionistas recomiendan por lo menos una vez por semana incluido en los platos del menú de despojos y corazones de pollo - una de las opciones disponibles y muy ganadora. Tienen una gran cantidad de proteínas, vitaminas, elementos traza, rápidamente preparado y perfectamente combinada con diversas especias y aditivos. Por lo tanto, hoy en día, vamos a preparar un delicioso corazones de pollo con champiñones en multivarka bajo la salsa de nueces y queso. La preparación detallada acompañar medidas adoptadas fotos a la receta.

Estamos en la primera etapa tendrá cebollas, zanahorias y algo de raíces blancas, por ejemplo, el apio raíz.

Corazones de pollo con setas en multivarka - cómo cocinar corazones de pollo con setas, un paso a paso de la receta fotos

En el corazón de la aorta se corta (o lo que sea estos vasos se llaman?), Cortar por la mitad longitudinalmente, servilleta obsushivayut y dispersión en el aceite caliente (un poco, sólo una cucharada) en multivarku el modo caliente. Del mismo modo, se puede cocinar este plato en un caldero o sartén tolstodonnoy pero varios de alguna manera un trabajo mejor.

Mientras que los corazones se fríen (mejor cerrar la tapa - el proceso será más rápido), va a cortar las zanahorias en juliana fina y el apio. Cebolla - cubos pequeños.

En setas, desenroscar primero las piernas, cortarlas en rodajas. Sombrero se corta primero en medio, y luego shinkuem plásticos.

Después de 10 minutos, cuando los corazones ya están "agarrado", poner en un bol Multivarki rallado verduras, revuelva, cierre la tapa y cocinar otros 10 minutos.

verduras alcanzados hasta la mitad (cebolla - transparente, zanahorias y apio - aldente), llegaron los hongos.

Poner las setas en las verduras, cubrir con una tapa y dan que se calienten, permiten el jugo. Si tenemos en bruto los enviamos directamente en la grasa, liberan inmediatamente el jugo y se adhieren a la parte inferior. Pero si se les da un poco de "agarrar" una pareja, entonces usted puede estar relajado todo el revuelo y continuar para asar.

corazones totales, raíces y hongos, que asan durante media hora. Ahora bien, es necesario cambiar su posición en el modo de enfriamiento rápido (o a fuego medio) minutos a 10. Sin embargo, vamos a tratar la preparación de la salsa.

Salsa hacemos crema agria y queso fundido para untar (como "Presidente", "Viola", "ámbar" o "Ochakovo"). Servirá como un emulsionante de queso, salsa de dar el espesor requerido y sedosidad. nueces y dar saltos-suneli, en general, se establece "raseyskoy" de productos de fácil tonalidad de raza caucásica.

Aproximadamente la mitad de una taza de mortero nuez istolchem o picado con un cuchillo. No tratan más pequeño - tuercas deben ser sentidas.

Los nueces trituradas vierta aproximadamente cucharadita khmeli Suneli. Condimentos pueden tomar más o menos - de su propio gusto. Perfectamente válida una selección de hierbas y especias, como el de oliva, o una mezcla de diferentes albahaca, el tomillo o el romero - todo de acuerdo a su gusto! Lo más importante es que no hemos puesto ninguna productos básicos, cualquier pieza de trabajo sousnuyu o granos de sal - esto es importante!

extienda el mortero en 2-3 cucharadas de la mezcla de queso.

Mientras tanto, los corazones y las setas son casi listo, es el momento de introducir los ingredientes de la salsa.

Extender el mortero de nueces con queso, añadir la crema agria. Incluso si la crema será muy baja en grasa, incluso si hacemos buhnem toda la salsa tarro todavía será uniforme, sin delaminación, y lo suficientemente gruesa - que funciona emulsionante queso.

Toda la mezcla y sólo ahora está tratando de sal - es posible que la salinidad del queso sería suficiente. Si no es así, añadir un poco de sal y añadir un poco de mezcla de pimienta recién molida. Cubra con una tapa y darle el cocinero durante 5-7 minutos.