Pollo con setas en salsa de crema - cómo cocinar pollo con salsa de champiñones, un paso a paso de la receta fotos

Si la familia solicita algo sabroso, y rápido, no es necesario ejecutar con urgencia a la pizzería, un bar de sushi, o incluso un poco de McDonalds. Es mejor sacarlo de la nevera los productos más simples, y sólo media hora para cocinar increíblemente delicioso y satisfactorio comida en una receta tradicional rusa. La carne con setas y crema agria - un clásico de la cocina nacional, sino por lo que la velocidad de la carne puede ser sustituida por un pájaro. Hoy será muslos de pollo. El uso de un detallado paso a paso la receta para hacer una foto preparar rápidamente pollo estofado con setas en salsa de crema.

Necesitamos: embalaje de bedryshek fría de pollo, setas congeladas, crema agria, queso crema, aceite vegetal, cebolla y raíces para zazharki, bueno, algo más en las pequeñas cosas.

En principio, es posible utilizar una lo suficientemente poderosa multivarka con el modo "caliente". Pero vamos a kuhovarit tradicional, de paredes gruesas en el bote, el caldero.

Calentamos el hervidor de agua, verter un par de cucharadas de aceite vegetal y budryshki freír por ambos lados hasta que estén doradas.

cebolla, raíces de zanahoria y corte finamente, y mover las piezas de pollo freír un lado, las vierte en el aceite.

Las setas, sin descongelar, cortan más pequeño y se extienden en la caldera cuando las verduras agarran y empiezan "esmalte".

Mientras que las setas se descongelan, se dejó que el jugo y empiezan a cocerse, el futuro tiene la salsa. No tenemos una gruesa, dulce y graso pueblo crema agria, como debe ser de acuerdo con la vieja receta y las tiendas tradicionales 10-15% bastante ácidas y estratificados bajo la influencia de la temperatura. Por lo tanto, es necesario para espesar la salsa y añadir un emulsionante. El vaso de la licuadora vierte el vidrio de agua media-frío, agregar la cuchara cucharada de almidón y en cubitos de queso procesado. El almidón hará que la salsa espesa y queso darle un suave, aterciopelado y dulzura cremosa.

La adición de crema agria, batida para obtener una mezcla homogénea, pimienta, sal. Preparación de la salsa debe ser la densidad de yogur y algunos salobre, porque ni el pollo ni las setas que no han salada.

mezcla Smetana-almidón se vertió en un chorro fino y hervidor de agua con agitación constante hasta brew espesante. Traducimos a un mínimo el fuego, cubrir con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Un suave salsa espesa adquirió color dorado noble y dulce, sabor cremoso con el aroma de las setas. Vestido con la salsa por completo. Desde el pollo con setas en salsa de crema que hemos preparado en la tradición de la cocina rusa nacional, las especias y el uso más común: la hoja de laurel, pimienta negro, eneldo fresco o congelado.

La ​​salsa cremosa de hongos tradicional se basa igualmente tradicional guarnición - trigo sarraceno se desmoronen. Decorar el plato con cebolla verde, y una rápida sabroso plato rico de la vieja receta de Rusia, está listo.