Clásica paella con pollo y mariscos - cómo hacer paella en casa, fotos paso a paso de la receta

Paella - Plato tradicional española, que se prepara en muchas variaciones diferentes. Sugiero probar la variante valenciana - con mariscos y pollo. Los españoles aman a hacer es un plato de arroz con mejillones, camarones y calamares directamente en la naturaleza, el uso de un fuego de llama abierta. Carbones pasan un sabor y aroma únicos. En esta receta, feliz de compartir sus experiencias y discutir cómo preparar paella con marisco y pollo en casa. Las medidas tomadas fotos muestran las principales etapas de la preparación de la cocina clásica española.

ingredientes:

• Fig - 1 taza;
• de agua - tres veces más de arroz;
• mariscos - 150 g;
• El vino seco - 100 g;
• pollo - 100 g;
• tomate - 1 ps;.
• pimiento - 1/2 PC.;
• cebollas - 1 pc;.
• guisantes - 50 C;
• el ajo;
• azafrán - 5 g;
• paprika - 5 g;
• hoja de laurel;
• El pimiento negro.

Como preparar paella con pollo y mariscos

Nos ponemos en la sartén profunda fuego con aceite vegetal, que es necesario verter una gran cantidad. Machacar los ajos con el dorso de un cuchillo y chuleta.

cebolla cortada finamente. Ideal para paella considerado chalotes, que tiene un sabor más delicado. Aunque cebolletas leche cebolla también es bueno.

introduce en el ajo pan y cebollas. El resto de las verduras es importante para agregar rápidamente para quemar el ajo comenzó.

shinkuem pimienta y añadir al aceite. Pimiento rojo o amarillo le dará al plato un sabor dulce, verde también hacerlo más picante.

Les presentamos a cuatro cucharadas frescas o congeladas guisantes verdes. Picar el pollo en cubos y agregar a las verduras.

condimento azafrán, pimentón dulce, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Las especias tienen que añadir que en el aceite, por lo que abrieron, por lo que serán más sabor con cuerpo de arroz.

Tomate cortado finamente y entrar en los vegetales. Si fresca no está presente, es posible reemplazar los tomates en lata en su propio jugo.

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Cuando el tomate se pone en marcha verter el vino.

Tan pronto como la salsa empiece a hervir, añadir el tiempo de arroz. Utilizar variedades deseables con un bajo contenido de almidón que era la paella friable.

revuelva bien el contenido de la sartén, el arroz está totalmente unida con la salsa y escriba exactamente 3 veces más agua que el arroz. El fuego debe ser maximizada a la figura resultó desmenuzable.

Una vez que el agua hierve a la mitad de distancia, agregue los mariscos y llevar el plato al gusto con sal. Si el vino y los tomates eran demasiado ácido, añadir un poco de azúcar.

El promedio de tiempo de cocción del arroz durante 20 minutos, de modo que el plato se cocina muy rápidamente.

Cuando una necesidad de asegurar que en la parte del golpe, y pollo y mejillones y camarones.

En este caso, cada uno será capaz de evaluar toda la riqueza paella española con mariscos.

Como se puede ver, la paella - plato tradicional español que se puede preparar en casa de forma rápida y sencilla. Incluido en los ingredientes de los alimentos se puede cambiar en función de los gustos de los consumidores y para que estén en su refrigerador. ????