Pasteles de chocolate

Hay una serie de postres, de las que casi nadie se negará. Entre las muchas delicias, son éstas las que es origen francés confitería no dejará indiferente a nadie. bombas de crema al horno clásicamente forma alargada y por lo tanto se les conoce como "Los amantes de hueso", probablemente fue no sólo debido a la clase, en lugar de los cautiva sabor y caer inadvertidamente en el amor con ellos ...

Preparación:

En la bandeja para verter agua, poner al aceite, sal y azúcar poner en el plato. Tamizar la harina con el cacao y mezclar bien. Una vez que la masa empiece a hervir, añadir la harina con el cacao y detener rápidamente la espátula hasta obtener una masa nudo no se pega a las paredes de los recipientes.

Disparar y dejar que se enfríe la masa ligeramente. A continuación, añadir los huevos uno a la vez, vymeshivaya hasta que la masa lisa. La masa terminada debe ser consistencia bastante gruesa, y no gotee fuera de la cuchara. El uso de una manga pastelera eclairs otsadit en cocción a una distancia de varios centímetros entre sí y poner Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.

Preparar la crema: frotar el queso por un tamiz y se mezcla con la leche condensada. Con una jeringa de confitería tortas ostuzhennoy volcado. no puede ser abierta durante el horno pastelería hornear, de lo contrario la masa no se elevará.

Los pasteles de chocolate esponjoso volvieron, fácil y sabroso. flan de aire es sólo la felicidad y todo lo que se deshace en la boca ...