Galletas del biscotti italianos

Es sorprendentemente deliciosas galletas hechas en casa perfectamente combinados con una taza caliente de café fuerte o té. Al ser doble al horno, que se pueden obtener muy bien crujiente y rellenas con una variedad de frutos secos, productos horneados serán acariciar suavemente su gusto.

La lista de ingredientes, ver más abajo ...

Biscotti con frutos secos

Ingredientes: 250-300 g de harina, 150 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 2-3 huevos, 1 cucharadita de polvo de hornear, 50 g de albaricoques secos, higos 50 g, 50 g de pistachos, 50 g de almendra, cáscara de limón 1.

Preparación:

Enjuague secó y se sumergen en agua hirviendo durante unos 10-15 minutos. Si son más estrictas debe ser empapado por más tiempo, hasta que esté ligeramente ablandado.

Tamizar la harina, añadir el azúcar, el azúcar de vainilla, polvo de hornear y mezclar. Luego, en otro recipiente batir los huevos, revolviendo lentamente verter en la harina y amasar la masa de la masa homogénea y de espesor.

frutos secos empapados, la composición de los cuales se pueden complementar a discreción, añadir a la mezcla, y poner cáscara de limón y mezclar bien.

Ponga la mezcla en un rollo tabla enharinada en un pan largo y se divide en dos pequeños panes. Transferencia a un aceite de hornear engrasada y cocer en el horno 20 minutos a 180 grados.

A continuación, retire la barra de pan, para mover el calor y cortar longitudinalmente una anchura de aproximadamente 1 cm. Recientemente poner las piezas en la bandeja y se envía a un horno. Hornear durante 10-15 minutos más, para convertir el intervalo.

El chocolate con avellanas BISCOTTI

Ingredientes: 200 g de azúcar, 2 huevos, 250 g de harina, 1-2 cucharadas. cucharas de cacao en polvo 2 cucharadita de agua, una pizca de sodio, 150 g de avellanas enteras

frotar con cuidado el azúcar con los huevos a la magnífica blanco. Se agita en un recipiente profundo harina tamizada, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y partes añadir a la mezcla de huevo, se vierte un poco de agua, se agita hasta que esté suave.

Acciones partes en masa de chocolate por rollo superficie bien enharinada en un rectángulo o cuadrado, puso cepillado de las avellanas de la piel. Triturado extender la masa en un rollo.

En una bandeja de hornear papel rayado para la cocción, cambio de rollo de chocolate y enviar Hornear en horno precalentado durante 20-25 minutos. A continuación, sacar, dejar enfriar durante 5 minutos, se cortan en rodajas en diagonal larga, coloque en una bandeja para hornear y volver a enviarlo en el horno. Continúe cociendo al horno por otros 15 minutos.

Además, los frutos secos del bosque, que sólo puede poner sobre la masa y añadir unas pocas piezas de triturado, y sólo entonces rodar la masa para rodar. Cuando esté listo para dar un poco de frío.

Pasteles se pueden almacenar el tiempo suficiente. En general, se recomienda consumir al día siguiente. El proceso de preparación de Biscotti no requiere habilidades especiales, es fácil y delicioso!