Recetas panqueques y crepes en el Martes de Carnaval

Con toda la variedad de crepes y panqueques, su tecnología de preparación no tiene ninguna diferencia significativa. Los principales componentes de los panqueques clásicos esenciales son la harina y los productos lácteos y los huevos y una pequeña cantidad de aceite. Hoy en día, en un mundo de abundancia y prosperidad, panqueque receta tiene una gran cantidad de opciones, los métodos y las diferencias.

Debido al amor por él, con ganas de diversificar la dieta de panqueques, la gente comenzó a experimentar y adaptarlos a su gusto, por lo tanto, aún más para popularizar este plato. En nuestra selección, se familiarizará con algunos de ellos. Y esperamos que va a hacer su elección y encontrar su mejor receta para panqueques para la próxima celebración de la feria.

La delgada leche panqueques

En primer lugar, vamos a ver la receta clásica para panqueques, que es más común en los países de Rusia y la CEI. Eso es sólo una forma tan sencilla nuestros antepasados ​​los horneados. Como resultado, tortitas de leche va a salir bien, suave y sabrosa. crepes finas y conveniente en el que pueden ser envueltos en cualquier relleno adecuado. Cuanto más fino sea el filloas, la habilidad y la capacidad de hornear en la cara ...

Ingredientes: 3 taza de leche 3 huevos, 3-4 cucharadas de azúcar, 30-50 g de mantequilla, 1 cucharadita de polvo de hornear 1/3 cucharadita, o bicarbonato de sodio, una pizca de sal, 3 tazas de harina (200 gr .. . un vaso)

En un tazón mediano batir los huevos y añadir el azúcar. Masajear el azúcar batiendo los huevos. Verter el aceite vegetal y leche caliente, revolver.

Vierta sal y remover. partes de cribado añaden la harina, el bicarbonato de poner en la parte superior de la harina y batir hasta consistencia líquida lisa de modo que no se formen grumos.

Se calienta el fondo de la cuba y lubricar la mantequilla. Verter la mezcla de pancake, por lo que la masa situado capa delgada y uniforme. Hornear a fuego medio, girando alternativamente, no más de 1-2 minutos, hasta dorar luz. Cuando esté listo para cambiar y ungir a cada panqueque con mantequilla hasta que esté caliente.

Con el fin de repostería no se adhieren a la parte inferior, utilice una sartén de hierro fundido o de una torta especial. El espesor puede ser tortitas ajustar la densidad de la mezcla. Cuanto más delgada sea la mezcla, las tortitas delgadas obtenidas.

la masa de crepes con leche, tal vez, es la mejor manera de cocinar los panqueques más delicados e increíblemente deliciosos, de la que exuda sabor sdobny.

El tortitas receta levadura

No importa de lo que la harina va a hornear panqueques, masa para ellos siempre debe ser aproximadamente la misma consistencia. Cuando cocine crepes en una base de levadura, será necesario preparar la bebida, y después de que ya se puede proceder directamente a la preparación de la masa. Panqueques con levaduras son más exuberante y suave para la picadura. Y el gusto no es inferior a los habituales nos crepes finas ...

Ingredientes: levadura Bolsita seca, 500 g de harina de trigo, 2 cdas. cucharadas de azúcar, 2 huevos, 2 tazas de leche, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, sal, 30 g de mantequilla

El primer paso es preparar la esponja: En un recipiente pequeño, verter 100 g de agua caliente, añadir una cucharadita de harina y la misma cantidad de azúcar, mezclar bien, para evitar grumos en el líquido para disolver la levadura. Insistir en un lugar cálido hasta la formación de tapones. Proceso de preparación de la masa puede tardar de 5 a 10 minutos. Luego, en un recipiente hondo, batir los huevos y el azúcar a libra, verter la leche, la mantequilla derretida, y se agita la cerveza. A menudo, añadir la harina, amasar la masa batidor consistencia de crema agria líquida homogénea.

Calentar la sartén, no imponer capa gruesa masa pancake. Distribuida uniformemente sobre la masa, debe inclinar la sartén y antes de que cada vez que se debe engrasar con mantequilla la parte inferior. Cocinar por ambos lados.

Idealmente, un exuberante y suaves panqueques dicho aire puede ser servido fresco agria crema, mermelada, miel o huevos, y todo esto con té caliente.

crepes con vegetación

Ingredientes: 200 g de eneldo fresco, perejil, cilantro, apio, cebolla, albahaca y acedera; 1 litro de leche; 100-150 ml de agua; 500 g de harina; 2 huevos; 50 ml + aceite para freír; . El polvo de hornear 1 cucharadita; Mantequilla para lubricación; Sal.

Combine la leche, la harina, los huevos, la levadura en polvo y la sal. A fondo bata para evitar grumos formados, e insistir 2 horas.

Es necesario lavar todos los verdes, secos y picar. La composición de la verde, se puede cambiar o añadir a discreción.

En el presente ensayo se vierte 100-150 ml de agua para hacer la masa se volvió moderadamente líquido. Añadir el aceite vegetal y las hierbas picadas. Mezclar bien.

Cocinar panqueques en la sartén caliente untado con mantequilla en ambos lados alternativamente a la luz del color de rosa. Cuando esté listo para engrasar cada panqueque mantequilla.

Carnival, incluyendo días de fiesta, uno de los más alegre y divertida. Los rumores dicen que si no es mucho para divertir a la fiesta, todo el año no proseguirá con suerte. Por larga tradición de toda la semana panqueques será un manjar importante e indispensable. Esperamos que cherpnuli útil y hacer su elección en las recetas que aquí se presentan.

Buñuelos de maíz

Ingredientes: 1 cdas. cuchara de lino de tierra, 3 cucharadas. cucharadas de agua, 1, 5 horas. almidón de maíz, 1 taza de harina de maíz, 1, 5 horas. cucharadas de polvo de hornear, 1/2 tazas de harina 1/4 hr. de sal, 1/4 hr. paprika cuchara, 1 taza leche, 1 cucharada. cucharada de jugo de limón, 1 cucharada. cucharada de azúcar

En primer lugar, es necesario mezclar en agua (3 cucharadas. Cucharas) harina de lino y de infundir dentro de unos pocos minutos, de 5-10 minutos.

A continuación, conecte la leche con el jugo de limón, mezclar, y la leche debe ser enrollado, a continuación, añadir el azúcar y el lino divorciada.

Por separado, se combinan todos los ingredientes restantes y añadir volumen a la fórmula preparada. Todos mezclar a fondo.

En sartén, calentar un poco de aceite, imponiendo un tortitas cuchara freír en pequeñas porciones en ambos lados hasta que la corteza marrón dorado.

Vacaciones Felices!

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