Cómo cocinar crepes con leche no es normal, y el fino y delicioso, receta de masa para panqueques paso a paso, con fotos, vídeo

Horneo crepes diferentes: leche, agua, kéfir, la levadura, los huevos y, delgado y grueso sin huevo. Ahora, sugiero probar conmigo para cocinar panqueques con leche - finas y sabrosas. La receta es simple, pero el resultado - Yum. Cómo resulta panqueques de toda la institución de la prueba - que nunca había visto antes. La mayoría de las crepes desaparece antes de servir.

Comenzamos con el más importante - cómo hacer la pasta para panqueques.

Por 1 litro de leche, necesitamos:

Huevos - 3 unidades de harina - 250-300 g, azúcar - 1 cucharada de sal - pizca de soda - 1/3 de cucharadita de vinagre - 2 cucharadas de aceite de girasol refinado - 100-150 c.

Ahora, la masa puede ser amasado en las crepes.

Antes de empezar a cocinar la masa para panqueques colocadas en el plato al fuego mínima en la que se cocina panqueques y se vierte en el aceite de girasol.

En este punto, me gustaría señalar que el recipiente debe ser de fondo grueso, de hierro fundido. Será absolutamente perfecto si sería pan, heredó de haber heredado de sus parientes mayores. Nos hornear panqueques y patatas asadas crujientes sólo un "merecido, hereditaria" Pan tales freír. Ahora, en un tazón romper los huevos, agregar la sal, el azúcar y revuelva todo con un tenedor hasta que quede suave.

Añadir el bicarbonato de sodio con vinagre se apagó, y una tercera parte de la leche. De nuevo toda la mezcla hasta que esté suave.

Añadir toda la harina y mezclar de nuevo hasta que todos los grumos. La masa en esta etapa debe tener grueso como panqueques.

Ahora empezamos a plantar el resto de la masa con leche. Se añade leche en varias etapas, agitando cada vez cuidadosamente la masa hasta que esté suave.

Como resultado, la masa de los panqueques debe tener como ladrón de tiendas yogur líquido.

Cuando la masa ha alcanzado la consistencia deseada, se vierte en el aceite de girasol sartén caliente y después se agita todo rápidamente hasta liso.

Masa con leche para panqueques - listo. ¿Puede el horno.

Más detalles acerca de cómo hacer la pasta para panqueques se pueden ver en el vídeo de la leche.

Cómo cocinar panqueques? Cómo cocinar de manera adecuada, de no obtener una "mejor suerte la próxima vez"?

Otra condición es que los panqueques se obtuvieron sabroso, fino, suave, no roto fácilmente y entregados - que necesita para asarlos en el alto calor. Lo que hay que hacer, creo, lo sabe todo: tomamos la sartén al brazo izquierdo, la cuchara con la masa - a la derecha. Se vierte lentamente en la sartén. Este último, al mismo tiempo su vez ayudar la masa de manera uniforme para llenar toda la superficie.

Hornear la torta en un lado.

Dé la vuelta y hornear en la segunda cara.

Y así hasta el final de la masa. No se olvide, cada vez que recoger en la cuchara la masa debe ser completamente mezclado, es decir. Para la torta se hornea hasta que se "asienta".

Sigue siendo poco claros momentos - se puede ver el video "Cómo horno crepes finas con leche."

Sí, no es necesario engrasar la sartén antes de hornear cada panqueque, porque el aceite de girasol, hemos añadido a la masa.

Todo el mundo disfrutar de su comida y siempre soleado estado de ánimo.