Mousse de chocolate

Corporativa postre francés hecho popular en todo el mundo. Esta bebida gourmet, lleno de ternura y romance, amado por muchos. Perfecto, el postre de aire refinado - mousse con leche de coco y el sabor de chocolate cremoso delicias divinas.

Ofrecemos dos recetas de bebidas de chocolate caliente inmediatamente. Para aquellos que quieran refrescos está en el cóctel de frutas sitio de la receta, se describe paso a paso con fotografías de todo el proceso.

receta de chocolate mousse

Por día para insistir en la leche de coco refrigerador, no se abre el frasco y agitar.

En un recipiente hondo, frotar el queso crema con el azúcar. Verter el extracto de vainilla y mezclar.

Con cuidado, no sacudir abierto una lata de leche de coco, para cambiar solamente la crema en un bol con los ingredientes restantes batida, deje que el líquido permanece en el banco. latido intensiva hasta que la masa esponjosa.

Continuando con la bata añadir el cacao en polvo, bata, se puede añadir el azúcar y el cacao al gusto, si lo desea.

Distribuir las gafas para alimentar y agregar la crema batida.

Preparación de mousse de chocolate

Ingredientes para 4 Cocktail:

• 125 g de tabletas de chocolate,
• 75 g de mantequilla,
• 2 yema fresca,
• proteína 3,
• 20 g de azúcar.

Para la decoración:

• chips de chocolate blanco,
• Cacao en polvo
• ramita de menta fresca.

En un baño de agua a alta temperatura, la masa fundida de chocolate. En otro recipiente, mezclar la mantequilla suavizar. Fueron espuma formada debe ser eliminado.

Retirar del chocolate derretido al baño maría. Revuelva lentamente conectar con mantequilla derretida. Sin dejar de revolver, una adición de las yemas de huevo. Batir hasta que esté suave.

En un recipiente aparte batir las claras. Adición de una pequeña cantidad de azúcar, bata hasta que el azúcar fundido, hasta que espese homogénea. Añadir la mezcla de chocolate y mezclar suavemente todo.

Poner en la nevera durante 3 horas. Después de enfriar Dar forma de mousse de pequeños granos y virutas de chocolate blanco para espolvorear, cacao y guarnición de menta.

Durante la preparación de la crema de chocolate, también se puede añadir un chocolate con leche amarga. Cuando se usa chocolate blanco en lugar de la habitual, se debe añadir a la aumento del 10% con el fin de conseguir el espesor deseado. Y, sin embargo, para el sabor, en la crema batida se añade el ron, brandy o licor.