Cómo decorar un pastel? - Recetas de video en el país

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Un hermoso pastel - no es necesariamente caro, largo y difícil. Lo más importante - para estar dispuesto a hornear un delicioso pastel y llegar a él la decoración original. A continuación, el proceso de cocción se convierta en un pasatiempo agradable.

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Es muy bueno para hacer un pastel hecho en casa, y luego toda la familia a la fiesta de este delicioso, regados con té caliente y fragante. Hoy en día en las tiendas una amplia selección de pasteles. Sin embargo, una buena ama de casa todavía está tratando de hornear para la casa de vacaciones. Después de todo, a veces la calidad, el sabor y la belleza de las tortas hechas en casa es muy superior a delicias de hurto.

Al hornear un pastel tomó más tiempo de lo esperado para conseguir su decoración de tiempo no se deja, a continuación, obtener ayuda de todo tipo de frutas y bayas, papel picado de colores confitería o chips de chocolate abundante. Y se puede aplicar de inmediato unos pocos ingredientes. Por ejemplo, el pastel terminado, crema frotis se corta con un cuchillo en trozos en porciones pequeñas, ordenado, cada pieza está decorada diferente: los primeros - bayas frescas, el segundo - Grenade suelta y "pellizco" de confeti, la tercera - abundantemente salpicado de pequeñas virutas de blanco y oscuro chocolate y así sucesivamente. Si el tiempo lo permite, y hay un deseo de sorprender a los clientes - se puede decorar la torta usted mismo masilla preparada y la formación de hielo o de mazapán casero. Lentisco y la consistencia de mazapán similar y todo tipo de figuras, flores y arcos, se puede crear a partir de eso, y de la otra. Pero hay pequeños matices. Típicamente, la masilla se prepara en gelatina o malvaviscos. Lentisco a partir de gelatina más fácil para esculpir flores y decoraciones de la masilla a zefirkah. Última - más suave y más amas de casa que se utilizan para cubrir pasteles.

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El mazapán se prepara sobre la base de almendras deshilachados. Lo más a menudo se utiliza para el modelado de diferentes animales pequeños y personajes de cuento, así como los colores. Incluso hecha de dulces de mazapán. Pero debo decir que el mazapán más "caprichosa" de usar que la masilla. En cuanto a la formación de hielo, a continuación, esta proteína-azúcar esculpir "encaje" productos a granel en masa para la decoración de las obras maestras de confitería. Trabajar con la formación de hielo es difícil y es utilizado principalmente por los confiteros profesionales.

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Pero el más popular, deliciosa y una decoración sencilla para preparar el pastel era y todavía es un flan de espesor a base de proteínas. Hizo todo tipo de decoración pintada, así como bellos ramos de crema. Si usted sólo tiene que seguir la preparación de recetas, la crema a su vez, precisamente, la consistencia, la cual es ideal para mantener la decoración de la forma de la torta.

La proteína receta natillas

es necesario:

Artículo 7. cucharadas de agua

240 g de azúcar

3 claras de huevo

paquete de vainilla

pellizcar ácido cítrico

Como preparar:

1. Lo primero que necesita para cocinar el jarabe de azúcar. Para este azúcar se llena con agua y se hierve a fuego moderado con agitación continua para formar burbujas.
2. En el jarabe terminado se vierte ácido cítrico.
3. A continuación, en un recipiente aparte necesitar clara de huevo batida en una espuma de espesor y, a continuación, sin detener el proceso de golpeo debe jarabe caliente se vierte por goteo - casi gota a gota - una masa de proteína y batir hasta que espese y la masa de aire que se realizará en una cuchara invertida .
4. La crema está listo!

disfrutar de su comida!