Cómo cocinar un bizcocho - recetas video en el país

A pesar de que el proceso de cocción de masa de galletas es bastante simple, no todas las amas de casa les encanta trabajar con él, ya que la preparación receta requiere mucha paciencia y perseverancia. De hecho, es importante conocer algunas de las sutilezas - y se obtiene un delicioso postre dulce.

La clásica receta de galletas de la torta son los huevos, harina y azúcar, que se mezclan poco a poco entre sí. A continuación, a partir de la masa obtenida se cuece torta. La torta resultante se corta en dos o más partes y se impregna en cualquier crema deseado. Para el mejor pastel de sabor de la esponja, es deseable preparar con antelación, dejándola en el frío de la noche.

La torta se puede cocinar rápidamente cuando los clientes están en el umbral ... Ver videoretsept! ..

bizcocho Classic

Ingredientes:

5-6 huevos (preferiblemente de la nevera)

harina 1/2 taza

azúcar 1/2 taza

pizca de sal

de vainilla - al gusto

Como un bizcocho clásico preparó:

1. Las proteínas separadas por sus yemas y se amasa hasta una espuma estable. yemas de puré con un poco de azúcar, por lo que crecieron en volumen varias veces (se puede usar una batidora o mezcladora), y suavemente conectar con proteínas.
2. La masa resultante revuelo rápidamente con los restos de azúcar y la harina tamizada, pero sin el uso de la fuerza, a fin de no estropear la textura de la galleta.
3. diseñar la masa para formar (también se puede usar papel de pergamino), llenándolo aproximadamente dos trimestres, y cocer en un horno calentado de antemano a 175 ° C durante 30-35 minutos.
4. no se abren durante la cocción del horno, ya que debido a entrante galleta aire frío no puede elevarse.

Sobre la base de la masa de galletas también se puede hornear otros tipos de tartas caseras.

Un pastel de chocolate y manteca de

Ingredientes:

3-5 huevos

100 g de harina

1 cucharada. cuchara de cacao

150 g de azúcar

0, 5 h. El polvo de hornear cucharadita

1 cucharada. cucharada de mantequilla

bolsa de vainilla

pizca de sal

¿Cómo se prepara un pastel de chocolate y la mantequilla:

1. de los componentes enumerados Override galleta masa mediante la adición de harina de cacao cernida, polvo de hornear, la sal y vainilla.
2. Entonces el Collect del último tercio de la masa de la pasta y se mezcla con mantequilla derretida. El siguiente paso es conectar una base oleosa con una masa total, revolviendo suavemente. Pero no se deje llevar - la masa no debe caerse y pogustet.
3. El bicarbonato de fondo pavimentado con una hoja de pergamino y verter cuidadosamente masa de galleta. Preparar pastel de chocolate a 175-180 ° C durante unos 20-25 minutos.
4. También es posible dividir la torta de galleta cocida 2 o 3 (en términos de su altura) y impregnar crema creado sobre la base de crema, aceite o leche condensada.
5. Para diversificar el sabor de la ayuda de masa de bizcocho añadió a la cuajada, café molido, diversos tipos de frutos secos, fruta fresca o congelada y otros aditivos de confitería, por ejemplo, unas gotas de licor dulce o jarabe. Son ellas las que dan al producto final un sabor memorable y un aroma agradable.