Rodillo de la esponja rápida con mermelada - cómo hornear un bizcocho enrollado en casa, paso a paso las fotos de la receta

Hoy en día decidió hornear un barquillo sencilla y deliciosa con mermelada. Cook en minutos deliciosos pasteles para el té, usted puede fácil y simple uso de mis pasos de la receta decoradas con fotografías. Se prepara la masa para bizcocho de no más de cinco minutos y hornear rápidamente, y mermelada rollo de lubricación no dejará mucho tiempo. ???? Llevamos a cabo el negocio?

Preparar el conjunto necesario de los productos:

• Los huevos - 3 unidades;.
• azúcar - 1 st;.
• de harina - v. 1;
• El almidón - 1 cucharada. l.;
• El ácido cítrico - 1/4 cucharadita;..
• Soda - 0, L; 5 horas..
• G - pellizco;
• Jam - 0, 4 litros.

Use sólo es bueno para la cocción de los huevos refrigerados. Tamizar la harina requerida por adelantado, y el plato antes de la cubierta de la hornada del pergamino.

Como preparar un rollo suizo galleta

Separar las claras de las yemas, de modo que ni una gota de yema de no golpear la ardilla. De lo contrario, no son vzobyutsya correctamente, y es muy importante para la masa de galletas. Es deseable que el recipiente en el que se le azotando las proteínas y los batidores del mezclador en el refrigerador o el congelador para enfriar. Antes de azotar proteínas añadir un poco de sal y ácido cítrico. Batir las claras hasta que la espuma rígida estable. Cómo comprobar si tiene suficientes claras batidas? Gire el bol, la masa proteica no fluye. Yo látigo con un mezclador a alta velocidad durante 3-4 minutos.

Enviar a una masa de proteína de todos los demás ingredientes excepto el atasco. Amasar suavemente con una cuchara o una batidora eléctrica a baja velocidad. Revelar su pequeño secreto - mezclo la harina con el almidón y el bicarbonato de sodio, y luego tamizar. Gracias a esta masa esponja se obtiene por el aire, y deliciosos pasteles.

El acabado de fluidez de masa en hornear, el bicarbonato de papel puesto. distribuir suavemente el peso de la forma, alinee la espátula especial de la superficie o una cuchara.

cocer la masa durante 15 minutos a 180 ° C.

Eliminar torta del horno, mermelada cepillo. Para mejorar la torta se empapó en ella, hago unos cortes superficiales.

veces suavemente el rollo.

Corte el rodillo de la esponja con el atasco sobre el A la piezas carta y espolvorear la belleza con el azúcar en polvo.

Servir pasteles para el té, café, zumo, compota u otras bebidas. Jam se puede utilizar absolutamente cualquier que te gusta. Puede ser reemplazado con mermelada, mermelada o crema pastelera.