Galletas saladas con queso en el horno - cómo hacer galletas de queso, receta con foto

En mi familia soy muy aficionado a la pastelería fresca y queso. Hoy decidí combinar estas dos pasiones de su casa y se preparó galletas de queso casera. Las cookies se hace muy delicioso queso, desmenuzable y sabor la clara sensación. Propongo tratar de cocinar galletas hechas en casa con masa de queso usando esta receta con el paso a paso de la imagen capturada.

Necesitamos:

• margarina "débil" (contenido en grasa 25%) - 250 gramos;

• queso duro (variedad no es importante) - 250 gramos;

• huevo - 1 PC;.

• harina - 300 gramos;

• con grandes cristales de sal - 0, 5 cucharaditas ..

¿Cómo hacer galletas de queso

De empezar a cocinar, tenemos que moler queso duro.

Esto se puede hacer de cualquier manera conveniente. I, por ejemplo, se frota con un rallador, pero pueden ser molidos utilizando un molino mezclador, procesador de alimentos o la carne.

Entonces, tenemos que "luz" chuleta de margarina con un cuchillo en trozos de tamaño pequeño.

La margarina y cambiar el queso en un tazón.

y mezclar bien.

Después de esto, le añadimos un huevo a la masa y amasar todo bien de nuevo.

Ahora, tenemos que añadir la harina y amasar la masa sobre la superficie de trabajo de la mesa. Esta masa se amasa rápidamente y la mesa no se pegue. El ideal es conseguir un apretado moño uniforme como en la foto.

Además, la masa de queso envoltura en una envoltura de plástico y el lugar en un congelador durante diez minutos.

Después de que el extracto del congelador, es necesario dividir la masa en 3-4 partes. Cada pieza con un rodillo de contacto de balanceo hacia fuera la capa de masa fue de menos de 1 cm de ancho.

Estirar la masa con un cepillo para lubricar agua fría y rociado con sal gruesa en la parte superior.

Después, la costura laminado cortado en trozos utilizando cincel para la prueba o, simplemente, un cuchillo.

El corte galletas de queso deben pasar a una bandeja para hornear, el papel de pergamino establecido.

Hornear necesario a fuego medio durante 20-25 minutos. Terminamos hornear parece apetitosa doradas.

Tal deliciosas galletas de queso saladas caseros de la masa será una gran adición a té, pero también puede ser utilizado como un aperitivo con cerveza o vino seco.