Pastel de panettone italiano - cómo cocinar panecillos caseros de pasas, receta poshagovіy con una foto

En la torta de Pascua eslava, un primo italiano - el panettone pastel de frutas de vacaciones. A diferencia de nosotros, en Italia este tipo de pasteles sirven tradicionalmente en Navidad y no está cubierto con el esmalte. pastel de panettone italiano vuelve aireado, tierna y muy sabrosa. Hagamos juntos ispechom pastel con pasas en italiano, y mi receta detallada con el paso a paso para hacer una foto será una buena ayuda para su experimento en casa.

Para preparar la masa para un pastel italiano que necesitamos:

Para la masa madre:

• 440 ml de agua;
• 50 g de levadura comprimida;
• 2 cdas. l. azúcar;
• 4 cucharadas. l. harina.

Para la prueba:

• 4 yema;
• 240 yogurt natural ml sin aditivos;
• 300 g de azúcar;
• 100 g de mantequilla;
• 1/2 horas. L. sal;
• 1 vainillina bolsita;
• 1100 gramos de harina;
• 200 gramos de pasas secadas.

Como bake panettone italiano en su casa

A partir de la preparación, las pasas Rellene el agua caliente. Dejar actuar durante 20 minutos. A continuación, deshacerse del líquido a través de un tamiz.

Para preparar el agua podogreem masa para calentar estado. Soluble en agua, el azúcar, la levadura se desmoronan. En el siguiente paso se añade la harina y batir a trabajar intensamente. Cubrimos el recipiente con film transparente cerveza. Deja la cerveza en un lugar caliente durante 15-20 minutos. En phot muestra que la masa se elevó muy bien. Ahora puede agregar los ingredientes restantes.

batidor de agitación, se vierte yemas de huevo ligeramente batidos, yogur temperatura ambiente, azúcar carga, sal, vainillina, mantequilla suave. La mezcla se amasó hasta la homogeneidad. Ahora es el momento de la comida. I tamizar y añadir a la masa en pequeñas porciones. Amasar la masa con la mano. Que no se está pegando, limpiar las manos con aceite.

Preparar una gran capacidad para la prueba. El fondo de la harina de utensilios de cocina pritrusim y transferir la masa en ella. Cima de nuevo enharinado.

Cubra con una toalla, dejar la masa para pasteles acercan a 1, 5 horas. La cocina debe estar caliente y las ventanas cerradas. A continuación se llevó a cabo el momento adecuado y la masa ha aumentado considerablemente de tamaño.

es el momento de pensar en la fruta seca. pasas al vapor salpicadas con un poco de harina y entran en la masa.

Esto es lo que tengo, como resultado de la mezcla.

se descomponen a hornear formularios de papel desechables. Llene con la masa en la mitad del volumen.

Ahora, vamos a cubrir con una toalla y renunciar a los espacios en blanco. Este procedimiento es necesario para seleccionar el orden de 30-40 minutos. Durante este tiempo, calentar el horno a 180-200 ° C. A continuación, ponerlo en la sartén con las piezas de trabajo en el segundo nivel desde abajo. Para pasteles italianos no quemada, 20 minutos después del comienzo del papel de horno o cubrirá una lámina superior. Pequeñas tortas I al horno durante 40 minutos, y más - 50 min. Nos reservamos nuestros pasteles de vacaciones en reposo hasta que se enfríe.

Desde el pastel de panettone italiano horneo para nuestra Pascua ortodoxa, la parte superior de ellos cubrir con el glaseado y decorado con colores Topping Pascua.

Aquí están nuestras tortas con las pasas en alimentos listos italiano.

receta para hornear

Pascua obtenido en este delicado, suave y muy sabroso. En la torta de la sección de la miga en el aire y un poco húmedo. pastel de mantequilla al horno de acuerdo con una receta para un largo tiempo se mantiene suave, que es importante. paciencia y un poco de tiempo - y la tienda de pasteles permanecen en el pasado. Cocinar con el placer. Feliz Pascua!