Pastel de azafrán con la proteína de la formación de hielo - cómo cocinar un pastel con glaseado, un paso a paso de la receta fotos

En la víspera de Pascua luz muchas amas de casa quieren cocinar algo nuevo. Quiero sugerir que ver conmigo, delicioso azafrán torta de Pascua con la fruta confitada y el recubrimiento de proteína. pastel de mantequilla esta receta resulta ser muy exitosas pasteles y festivos no sólo se quedan inactivos después de unos pocos días, pero se hace aún más sabrosa. Su sabor es muy rico. Mis fotos medidas adoptadas ayudarán a darse cuenta de esta receta en su cocina.

Para la masa preparará un conjunto de productos:

Para la masa madre:

• 240 ml de leche;
• 2 pizcas azafrán (el estigma);
• 30 g de levadura comprimida;
• 2 cdas. l. azúcar;
• 2 cdas. l. harina.

Para la masa:

• 200 g de mantequilla;
• 200 g de azúcar;
• 4 huevos;
• 4 yema;
• 600 g de harina;
• 1 vainillina paquete;
• 2/3 hora. L. sal;
• 150 g confitada

Como bake azafrán Torta de Pascua con confitada

Cocinar comienzo con la masa. En primer lugar preparar leche de azafrán. Para ello, toma un cazo con la leche y poner la calefacción en la estufa. Después de hervir, añadir sabor a la leche, mezclar y hervir durante 1 minuto. A continuación, retirar del fuego y dejar la leche con azafrán durante 15 minutos. Cuando la leche se enfría a 35-40 ° C, se filtra a través de un tamiz.

Ahora, prepara la bebida. En un recipiente con leche caliente desmenuzar la levadura, añadir el azúcar y la harina. Agitar y dejar nuestra cerveza durante 15 minutos bajo la película en un lugar cálido.

Los compuestos oxigenados mantequilla blanda durante el batido, a continuación, añadir la vainilla, el azúcar y la sal. Una vez más toda la mezcla bien, añadir los huevos y las yemas.

masa ha abordado este tiempo. Combinar la mezcla de aceite y huevo y preparar juntos.

Tamizar la harina. Poco a poco cuchara la harina amasar la masa. Cuando la comida ha terminado receta médica para el inicio de nuestra mano de oro-engrasada. ???? La masa acabada para pasteles sale blanda y pegajosa.

Necesitamos más capacidad. Tomé una cuenca de plástico. El fondo del tanque enharinada, a continuación, cargar la masa y espolvorear con harina. Cubrir con una toalla, dejando que la masa de calor para 2, 5 hr.

Eso es lo que va a ser después de un tiempo especificado.

Frutas escarchadas no requieren tratamiento previo. Por lo tanto, simplemente intervenir suavemente en su masa. Es mejor comprar grandes frutas confitadas, que son mucho más sabrosos pequeña en la prueba final.

La masa con frutas listas - es el momento de preparar plato para hornear. Si está utilizando los formularios en papel, entonces no necesitan ser lubricadas. Rellene el formulario de la masa en la mitad del volumen. De corrección de la masa en forma de cubiertas 1, 5-2 horas.

Las piezas en bruto para las tortas vienen. Ahora duhovochku calentar a 180-200 ° C y poner en la sartén 2 del estante inferior. Después de 15-20 minutos, cubrir con papel aluminio y continuar formando el horno hasta que esté cocido. Este pequeño truco mantendrá monas de Pascua de zazharistoy innecesariamente la cáscara. Grandes pasteles que cocieron durante 50 minutos, media - por 35-40 minutos. Mientras se enfriaba pasteles de azafrán listos, vamos a tratar de una capa de proteína.

¿Cómo hacer la proteína de la torta de formación de hielo

Para preparar el glaseado de pasteles, necesitamos:

proteína

• 1;
• 150 g de azúcar en polvo;
• 1 h. L. jugo de limón.

Y así, en un vaso alto (por batidora de inmersión) y comenzar vertido de batido de proteínas. Poco a poco, estamos haciendo el azúcar en polvo. Nos debe administrarse jugo de limón y batir por 3 minutos más.

Final - cubierta esmalte enfría kulichiki azafrán. Asegúrese de utilizar para decorar los sombreros blancos de aspersión Pascua o confitadas.

Después de nuestro trabajo pasteles de azafrán son finalmente listo. Nos horneados el aire y monas de Pascua fragantes. pastel de Pascua azafrán con fruta confitada a partir de una prueba de este tipo resulta delicado, y lo más importante - delicioso. celebración feliz Pascua!