Receta de carne Zrazy

A Zrazy receta clásica - piezas sólidas desconchados carne con diferentes rellenos. De una manera sencilla - que las chuletas con el relleno en forma de un pequeño rollo cerrado. Hoy en día, carne Zrazy se prepara principalmente a partir de carne, que no sólo frito, pero ellos cuece en el horno.

Sabemos que este delicioso plato viene a nosotros desde los tiempos más difíciles y alguna forma original, lo eran entonces difícil de decir. Si usted cree historias, originalmente preparado exclusivamente de cortar las rodajas de carne Zrazy, en el que se envuelve el relleno. Después de todo, en "Zrazy" polaco significa "cortar el pedazo". Fue sólo más tarde, con la llegada de la patata y la introducción generalizada de este vegetal única en la cocina nacional de diferentes naciones, había recetas de patata Zrazy. Y que subió con el plato en sí, no se conoce.

Siguiendo con el tema de los bancos alcancía culinarias quieren ofrecer un paso a paso para cocinar todas sus albóndigas rellenas favoritos.

Zrazy vehículos guisados ​​

1. En un tazón grande, combine el pan con carne de cerdo picada previamente ablandada en la leche. Para conducir un huevo, añadir sal, cilantro molido y pimentón.
2. cortar tiras pimienta larga y cebollas. Verter en la sartén 2 cucharadas. cuchara de aceite vegetal y freír las verduras no mucho tiempo hasta que estén ligeramente suavizadas. Al gusto con sal y pimienta.
3. Divide la carne picada en partes específicas iguales, de forma pasteles en el medio puso una pequeña cantidad de verduras asadas y envuelto en un rollo.
4. chuletas rellenas con relleno para cambiar a la sartén con el aceite caliente. Diluir cuchara pasta de tomate en 200 ml de caldo, y verter ellos Zrazy. Añadir un par de cucharadas de crema agria y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento con la tapa cerrada.
5. Para la carne Zrazy puede preparar por separado algunos platos secundarios, tales como arroz hervido y servir con la salsa.

Si decide cocinar Zrazy de carne picada, siguiendo nuestra receta, se recomienda para cortar la carne de no menos de 2 veces. De esta manera, Zrazy es suave y fácil en el paladar. Y lo más importante, para la base, utilice siempre la cebolla, el plato es considerablemente más jugoso con él.

Lo que se necesita para cocinar Zrazy?

Zrazy opciones de cocina y una gran cantidad de recetas, respectivamente, también. Lo más importante para decidir sobre la base y el relleno.

Para una base de frecuencia tomar las patatas, que muy fortalecida en nuestro concepto de la mera mención del plato. En segundo lugar, la carne o chuletas clásicos picada a partir de piezas enteras de carne.

Pero relleno para Zrazy - libre vuelo de la imaginación, ya porque siempre hay en el refrigerador (setas, verduras, huevos, carne, queso, etc ...), y terminando con el hecho de que llegar a nuestros contemporáneos (calamar, nueces, queso feta espinacas, etc.).

rellenos realizaciones Zrazy:

- champiñones con cebolla y queso frito;

- Los huevos con cebolla verde;

- calamares en conserva, etc ...

Cómo cocinar la carne Zrazy

Si se le da preferencia a los platos de carne, entonces Zrazy tan versátil en la cocina que pique es ideal para rellenos y para la base.

1. Listo picada pimienta y sal necesaria, si se desea, se puede añadir el pan remojado, huevo, un poco de harina y mezclar bien.
2. Debe ser torta plana ciego de carne picada. Compartir en él una cierta cantidad de llenado, se combinan las empanadas de borde y la forma.
3. A continuación, la carne necesita rollo Zrazy en harina o pan rallado. A continuación, se fríen en mantequilla en ambos lados.
4. servir con verdes, crema agria o alguna salsa de ajo picante.

Hablando de los métodos de cocción, el carne Zrazy, no sólo cocinado en una sartén, se puede cocer en el horno. En cada caso, hay ventajas y sus ventajas.

carne Zrazy con setas

Sólo podemos admirar la variedad de estos productos preciosos. Después de todo, todos ellos están en su sabrosa y tan diferente. La mejor prueba de todo - es Zrazy pollo con champiñones, que merecen una atención especial y discusión por separado.

Zrazy Pollo "Cordon Bleu"

Otra opción: rollos de pollo con jamón y queso y salsa de crema - algo que debe probar, vale la pena. Zrazy pollo - esto es un gran plato que el sabor es indescriptible.

Zrazy verdura rebozada

Crujiente de hongos Zrazy y hierbas empanadas - excelente chuleta con un gusto excelente. Gran razón para diversificar el menú y hacer la comida un poco más saludable.