Lo que el pan es el más útil? - Recetas de video en el país

Desde tiempos inmemoriales en Rusia fue el principal pan comida sin carne de trigo gruesa. De acuerdo con su receta especial preparado en los monasterios. Ahora en las tiendas de una gran selección de panes, para todos los gustos.

Sin embargo, muchas personas comenzaron a abandonar esta productos de harina, ya que creen que contribuye al aumento de peso.

Es esto cierto, y lo que pierde al negarse a pan?

Tal vez, es difícil encontrar un producto más versátil. En el pan muchas sustancias saludables que son requeridos por el cuerpo. Hay casos en que la gente está comiendo sólo un pan y agua, vivieron durante muchos años, y por lo tanto se diferenciaban buena salud. Y no es una coincidencia, ya que el pan contenía todo el conjunto de las vitaminas, las vitaminas A, K y E, sodio, cloro, zinc, selenio, cobre, cobalto, magnesio, silicio, potasio, manganeso, yodo. rechazo completo de pan puede conducir a la depresión, irascibilidad, la fatiga y la insatisfacción consigo mismo, porque los cereales - una de las principales fuentes de vitamina B, que regula la función de nuestro sistema nervioso y protege contra el estrés.

La regla principal en el uso de pan - siempre recuerda lo menos! Los nutricionistas creen que 150 gramos de pan de centeno de color gris o no se echan a perder la forma. Sin embargo, no todo el pan es útil. Vamos a tratar de entender cómo se puede y se debe comer cada día sin miedo a ganar peso extra.

White pan de trigo (pan, baguette, pan, panecillo)

Según los nutricionistas, el pan blanco de harina lleva más calorías y almidón que bien. Después de que el uso de pan blanco o azúcar en la sangre mollete aumenta bruscamente, para producir insulina, causando azúcar cae bruscamente y no existe un agudo sentido de hambre. El consumo de pan blanco, tienden a causar comer en exceso. Si el amor de bollo de trigo tan grande elegir pan de trigo con la adición de de trigo sarraceno, mijo, de avena, Las semillas de girasol, y lino, y también con diversos aditivos - cebolla, paprika, calabaza, zanahorias. En este pan, además de almidón y calorías, no es una fibra útil.

gris y negro pan

pan gris y negro, de las cuales consiste en harina de centeno, digerido varias veces más lento que el pan blanco. El uso del pan de centeno es innegable. De que contiene los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano, fibra, macronutrientes, minerales, elementos traza. Las proteínas de pan de centeno es mucho más rico en lisina (un aminoácido útil para el organismo). A diferencia de pan blanco, centeno ayuda a regular la cantidad de alimentos ingeridos: en el uso de tales pan en combinación con otros productos que usted comenzará a sentir rápidamente la sensación de saciedad, y como resultado de comer menos.

El pan de centeno promueve la excreción rápida de los carcinógenos y otros productos metabólicos perjudiciales. Es mucho menos calorías que el blanco. Ahora hay un montón de recetas de pan a base de harina de centeno: comino, pasas, nueces, salvado. Bran, dicho sea de paso, contiene vitaminas adicionales, fibra y minerales. Si la fabricación de pan de centeno con harina de leguminosas de grano (maíz, guisantes), el contenido calórico de pan se reducirá, pero aumentará el contenido de sustancias útiles.

El pan integral

Los que están cuidando su peso, es importante comer panes integrales. Los científicos han demostrado que las personas que comen más granos enteros y alimentos ricos en fibra, menor riesgo de obesidad, cáncer, diabetes y enfermedades del corazón. El pan integral, que contiene en su composición todos los beneficios de grano entero, fortalece el cuerpo, la prolongación de la juventud y aumenta el tono. Pan hecho de harina de esto con razón puede ser llamado el producto médico. El pan integral mejora la peristalsis intestinal, como ricos en fibra cruda. Y se elimina de forma efectiva las sustancias dañinas del cuerpo - las sales de metales pesados ​​y productos de descomposición tóxicos. Norma "pan terapéutico" por día - 3-4 piezas (alrededor de 150 gramos).

pan "vivo"

Pan marcado "en vivo" en los estantes de las tiendas es relativamente reciente, y ya ha llegado a ser popular. ¿Cuál es su "punto culminante"? Es muy sencillo: este pan contiene básicamente viviendo grano svezheprorosshee. Típicamente, el material de alimentación para su preparación son las semillas de plantas son inactivas. En los "durmientes" frijoles bajos en vitaminas y minerales, y en svezheprorosshih - que son varias veces más. pan "vivo" no se almacena durante mucho tiempo, por lo que debe consumirse rápidamente, dentro de un día . Los granos de plantas de semillero vivientes - agente curativo más antiguo. Muchos de los que han probado y me gustó el "vivo" pan, consideran que un sándwich con él - los alimentos que devuelve la salud curativa.

Pan ecológico

Pan ecológico es el más popular entre aquellos que llevan un estilo de vida saludable, y se opone a todo tipo de aditivos alimentarios. Como parte de esto no hay conservantes pan, agentes y diversos aditivos alimentarios desintegración. Utilizado para su producción o harina de centeno o trigo, grano entero, pelado, papel pintado o integral. La levadura no es nunca utilizado - que se sustituyen con fermentos naturales naturales. A menudo pan BIO añadió miel natural, semillas de girasol, semillas de alcaravea, nueces, pasas de uva, semillas de amapola, ciruelas, tomates secos, calabaza, hinojo y otras especias útiles.

pan sin levadura (magra)

pan de centeno sin levadura se crea sobre la base de la levadura hop y cocinar sin levadura. Como parte del pan - sólo embriagantes masa fermentada, harina de centeno, sal y agua. mínimo de calorías - el máximo beneficio! Tal pan tiene un alto valor nutricional y biológico. El pan sin levadura también tiene efectos anti-inflamatorios. Útil en enfermedades del estómago y disbiosis.

¿Qué es mejor comer pan?

El pan va bien con la leche, los productos lácteos, sopas y verduras. Pero con los productos cárnicos que es mejor no comer, porque la combinación de pan + carne en el estómago ralentiza el proceso de digestión de almidón, de la que hay una sensación de pesadez y acidez posible.

Ahora sabes todo sobre el pan y la urgente necesidad de comer algo. ¿Qué tal un pan caliente con hierbas y aceite de oliva? Ofrecemos un videoretsept sorprendentemente simple y rápida de Lara Katsov!