Finlandia: mantequilla y patatas con arenque - recetas video en el país

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y la gente decía a mí mismo: "Estamos listos para comer durante todo el día."

En Finlandia, que sea fácil de recuperar - La reivindicación de todos los turistas y viajeros. En este país, que comemos mucho, pan fresco y fragante tabla similar a la casa que estaba infringiendo de una variedad de aperitivos.

Finlandeses encanta la mantequilla, que se mezclan con cebolla finamente picada, el eneldo y un poco de ajo. Sucia de este aceite las rebanadas de pan llamados voylepepoyute, que se sirven como aperitivo y finlandesa son generalmente muy bonita decoración.

Los locales dicen a mí mismo: "Estamos listos para comer durante todo el día." En muchos sentidos, un buen apetito es debido a las duras condiciones climáticas - en busca de calor consumen más carnes grasas, la sopa caliente en calorías, bebidas fuertes. Todos los finlandeses, por ejemplo, bien el desayuno, no hacen los vecinos escandinavos. En el desayuno - tortitas, crepes con todo tipo de aperitivos de pescado, pan recién salido del espadín del Báltico (que aromatizado con cebolla partida y vinagre). En la cocina finlandesa y Rusia tienen mucho en común. Lo que Rusia no le gustan las patatas hervidas jóvenes con arenque y cebollas en escabeche? Pero esta es la comida finlandesa de verdad!

Pescado cocinado de diferentes maneras, jugaron un papel importante en la cocina finlandesa. Los restaurantes de primer nivel en Helsinki por un precio decente, se puede reservar un reno de idiomas con colmenillas a la crema de salsa de "Madeira" - este es el plato nacional de Finlandia. Pero en pequeños bares rurales no se ven como los alimentos. No se le servirá especialidad - "kallatiko" - patatas con arenque.

KALLAKATIKO - POTATO arenque

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que debe ser:

700 g de patata

2 huevos

250 g arenque fresco

1 cebolla

50 gramos de aceite vegetal

1 taza de leche

1 cucharada. harina de cuchara

CÓMO PREPARAR KALLAKATIKO - con patatas arenque:

1. Pelar las patatas, cortar en rodajas. grasa de la sartén y lo puso en las patatas. Cubrir con una capa de preparado, cortar piezas de arenque.
2. Las cebollas y picarlas finamente espolvorear arenque.
3. espolvorear la harina con el agua y el aceite vegetal. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento, cubierto.
4. La leche y huevo batidor y se vierte sobre el pescado acabado. Por otra parte, cubrir y continuar a hornear hasta que la parte superior se formó la corteza se dore.

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