Cómo hacer y decorar los cortes? Secretos y sutilezas - Recetas de video en el país

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Muy bien decorado de corte - una decoración real de la tabla. Sin carne, pescado y vegetales recortes difícil imaginar un almuerzo o cena festiva del partido. Hay muchos trucos para crear de forma rápida y precisa una verdadera obra de un plato del arte culinario.

Al hacer un plato de pescado o carne, se puede utilizar una gran cantidad de soluciones innovadoras. La regla principal de la porción es que los clientes tienen la oportunidad de tomar fácilmente cualquier pieza de corte. También es importante tener en cuenta el tamaño de las lonchas - cada uno debe ser exactamente un bocado. Diversificar la composición puede ser, para experimentar con diferentes colores. Se ve bien, por ejemplo, una composición que combina los productos cárnicos cocidos y ahumados. Plato también se ve impresionante con alineado alternativamente con pez rojo y blanco.

Una de las variantes más comunes de registro embutidos - minimizar lonchas de jamón o carne rollos. Tales tubos se sujetan y pinchos están llenos de queso o verduras, sin embargo, la variante sin relleno. Para organizar bellamente embutidos, jamón, o para rodar carbonato en rollos, ponerlos en el borde de la placa y el centro puso una rosa de un tomate fresco. La composición de acabado puede decorar con vegetación. Al colocar las carnes o productos de pescado deben mostrar imaginación. Se ve bien de corte, calzadas alineadas. Hay muchos trucos que pueden hacer que la placa es mucho más refinado. Por ejemplo, es posible con rodajas finas de pescado ampliado mantequilla terreno de juego. Los huéspedes podrán apreciar tal movimiento, y utilizarán todos los medios, ya que las rebanadas de petróleo - no es sólo una decoración, sino también una gran adición sabor a los de pescado y carne.

pueden formar rosetas y colocarlo en la placa central de carne o pescado de diferentes variedades. Hacer tales decoración es muy simple - es necesario para rodar una sola pieza en un tubo, y luego se envuelve alrededor de unas cuantas rodajas. Este diseño pequeño palillo de dientes en la base perforada. Lucir bella carbonato o el salmón rosa.

Al realizar el corte de pescado no puede olvidarse de la presencia obligatoria de un limón y aceitunas negras, que debe ser colocado por separado en la placa. El camarón es también vale la pena tomar un lugar especial, y debajo de ellos están las hojas de lechuga de encaje muy bien distribuida.

A modo de ejemplo, el procesamiento de platos de pescado que puede llevar a una forma original de cocinar rebanar. filetes de pescado primeros de diferentes variedades se deben cortar en rebanadas delgadas de ancho y organizar en filas en la placa. Al cortar la lechuga capa base, y entre las filas de mariscos apilados - anillos de calamar y camarones. A lo largo de los bordes de las placas están muy bien dispuesta con rodajas delgadas de piel de limón. áreas en blanco se llenan de hierbas, como la albahaca y el perejil. Si el corte de la carne o el pescado se prepara para las vacaciones de los niños, es importante tener en cuenta algunas cosas. Los niños pueden ensuciarse, lo que tiene que utilizar pinchos que no tocarán el pescado o carne, y tomando una rebanada en un pincho, basta con enviar a la boca. Bajo esta opción de registro del niño puede obtener una pieza favorita fácilmente. Hacer una variedad de corte de la decoración se puede utilizar figuritas comestibles de animales u hongos. Pueden producir verduras y huevos duros.