Sabor agridulce de requesón y pastel de limón - Recetas video en el país

receta de pastel de limón de la abuela

En lo personal, nunca hemos comido algo más delicioso

este pastel. Lush, delicado y aireado, con relleno de gourmet limón y migas crujientes - tal sólo podía abuela, y ahora nos encontramos.

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El requesón y limón pastel

Ingredientes:

250 gramos de cuajada

0, 5 tazas de azúcar

harina de 0, 5 tazas

1 limón

3 huevos

una pizca de bicarbonato de sodio

azúcar glas para espolvorear

Cómo cocinar el queso cottage y pastel de limón:

1. Corte el limón con cáscara, quitar las semillas y cortar todo en una licuadora hasta que quede suave, y luego añadir los huevos licuadora, el requesón y el azúcar, batir de nuevo y el peso de nuevo - pero esta vez con la adición de harina y bicarbonato de sodio.
2. Si la piel del limón no muele al estado deseado por primera vez, a continuación, los dos siguientes, que acaba de adquirir la consistencia deseada, se mezclan con otros ingredientes.
3. El requesón y la pasta de limón, obtenida después de la adición de la harina debe tener un tipo de masa muy ligero y aireado. gire suavemente hacia fuera en una forma circular o keksovuyu, precalentar el horno a 180 ° C y poner la torta en su futuro, donde será al horno durante 50-60 minutos.
4. pasas Si se desea, la masa puede añadir al vapor, piezas de albaricoques secos, manzanas, peras o cualquier otra fruta / bayas. Cuando pastel de crema de limón está listo, retirar del horno y poner en el refrigerador durante 1 hora para enfriar, después de lo cual espolvorear el azúcar en polvo y servir.

El requesón y limón relleno de pastel

Ingredientes:

200 g de harina

1 yema de huevo

100 g de mantequilla

50g de azúcar

4 cucharadas. cucharadas de leche

Para el relleno de queso:

7 proteínas

3 yemas de huevo

750 g de cuajada

200 g de sal

100 g de pasas

pizca de sal

una bolsa de pudín de vainilla

bolsa de vainillina

Para el llenado cítrico:

Artículo 8-10. cucharadas de jugo de limón

4 yemas de huevo

50g de azúcar

arte 1 tiempo parcial. maicena

¿Cómo preparar el requesón y el relleno de pastel de limón:

1. Mezclar la harina con yema de huevo, mantequilla, azúcar y crema de queso, amasar la masa, dándole una forma esférica, un tornillo de bola recibida en papel de aluminio y coloque la masa en un refrigerador durante 1 hr.
2. Pon la comida en pergamino molde dividido y colocar la masa en él, haciendo que los topes en los bordes de la prueba (3-4 cm). Cubrió de tenedor y coloque la masa cuece en un horno precalentado a 180 ° C, durante aproximadamente 15 minutos.
3. Para la preparación de la cuajada de queso mezcla con azúcar, yema de huevo, sal y vainilla hasta consistencia espesa uniforme, y luego añadir la pasas de peso y el pudín de polvo, con lo cual una mezcla de relleno de nuevo.
4. Las proteínas y batidor hasta máximo cuidadosamente entrar en la masa cuajada, luego distribuir en un CAPAS listos y hornear a 180 ° C durante 60 minutos.
5. El jugo de limón mezclado con azúcar, almidón y yemas de huevo en un baño de agua, bata toda la espuma con la ayuda de la corola, poner el relleno de limón en el pastel terminado y encender el horno durante otros 10 minutos.
6. La ​​guarnición postre cuajada de limón resultante si se desea, fresco en un refrigerador durante una hora y servir.

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