La formación de hielo proteína para pasteles - Cómo hacer un glaseado de azúcar en polvo de proteína, con vídeo

esmalte proteína es una de las variaciones más populares de la decoración tradicional pastel de Pascua. Además, es perfecto para la decoración de pasteles y pan de jengibre. Sus esferas de azúcar de colores (confitería aspersión) se encuentran perfectamente, haciendo una espectacular y festivas pasteles.

Para hacer un esmalte debe tener un mínimo de dos productos: un huevo y un poco más de la mitad del cristal de azúcar en polvo.

Preparar tierna crujiente blanco simple. batidor de proteína con una batidora, una licuadora o una batidora, añadir poco a poco el azúcar en polvo. Seguimos batiendo hasta que veamos que la mezcla se vuelva espesa. De acuerdo con la densidad deseada guiado por la foto colocada por encima. Si lo desea, a principios de los azotes puede agregar unas gotas de jugo de limón. proteína esmalte receta video tomado desde el canal "Cocinar con Irina Khlebnikov" es diferente de la descrita anteriormente, pero también muy interesante y útil. videos recomendados.