Cuajada casera deliciosa con cerveza escarchada Pascua - un paso a paso la receta con fotos de cómo hacer la pascua queso cottage en casa

Desde tiempos inmemoriales, el Domingo de Pascua decidió cocinar Pascua requesón y hornear pasteles. En la actualidad, monas de Pascua, si se desea, se pueden comprar fácilmente en la tienda, pero las tortas de Pascua cuajada a la venta, no he visto. Aconsejo a los hosts usando esta receta con el paso a paso de la imagen capturada, para prepararse para las vacaciones de una muy sabrosa y tierna cerveza cuajada de Pascua con frutas confitadas de colores. Inmediatamente proceder con el caso.

Ingredientes para la cuajada de Pascua:

• Queso (grasa solamente) - 550 c;

• crema agria - 160 g;

• crema - 80 g;

• El azúcar - 100 g;

• Vainilla - 1 paquete;

• confitada - 100 g;

• Las yemas de huevo - 4 uds.

Como hacer la pascua de la cuajada

Al comienzo de la preparación que necesitamos para moler cuajada, t. A. La costumbre, cualquier queso, especialmente el mercado conserva grumos. Puede hacerlo de varias maneras. O queso cottage se muele a mano a través de una pantalla (de preferencia dos veces), o se puede cortar con una cosechadora. Como se puede ver, eso es lo que hice.

A continuación, el recipiente combine añadir nata, crema, yemas de huevo, vainilla, azúcar y batir todos los ingredientes hasta que quede uniforme.

La masa resultante es un poco aguado, pero no se preocupe, porque se necesita una receta médica.

Cambiamos masa cuajada en un recipiente (de cualquier cacerola) en un baño de vapor y se agita continuamente cuchara, llevar nuestra casi a ebullición de la mezcla (antes de la primera burbuja).

A continuación, retire inmediatamente el recipiente con requesón y masa cremosa del calor y ponerlo en una olla grande de agua de hielo. Te aconsejo que añadir una gran cantidad de hielo de agua, que puede ser pre-namorozit en forma de cubos en el congelador. Previene la masa falso hasta que se enfría y, a continuación, para eliminar el engrosamiento en el refrigerador durante tres horas.

Durante este tiempo, necesitamos corte confitada en trozos más pequeños.

Al cortar confitada Vamos preparación pasochnitsy. Si usted no tiene una forma especial, en su lugar puede utilizar un una maceta vacía y limpia con agujeros. Una pieza de tamaño adecuado de gasa plegada en dos capas humedecidas con agua fría y pasochnitsu revestimiento según lo representado. Pasochnitsa se coloca en un plato hondo, que entonces fluirá suero.

En el momento de la expiración de la masa gat refrigerador, añadir a ella y cambiar el confitada picada en pasochnitsu.

La masa cuajada no se pone toda la fruta confitada, dejar un poco más tarde para la parte superior.

A continuación, un borde de envoltura de gasa hacia dentro pasochnitsy, ponga nada en la parte superior pesada (yugo) y retirar en un lugar fresco durante 24 horas.

Después de un tiempo, sacamos la cerveza terminada casa pascua queso del molde con sólo girar sobre un plato. Retire cuidadosamente la gasa, decorar con fruta confitada y servir.