Cuajada de Pascua sin huevos crudos - Cómo hacer cruda pascua queso cottage, paso a paso las fotos de la receta

Desde hace tiempo se cuajada Pascua es considerado uno de los platos principales de Pascua simbolizan la riqueza y la prosperidad. En la mayoría de las recetas usadas para su preparación de huevos crudos, y que tratan de evitar estas recetas. Por lo tanto, hoy tengo una muy sabrosa y tierna cuajada cruda Pascua sin huevos, e incluso sin la gelatina. Con la ayuda de mi paso a paso, tratamiento de fotografías de venta libre que puede hacer por su casa sabrosa y tierna cuajada cruda Pascua con leche condensada, nata y mantequilla. Frutos secos, tomé las únicas albaricoques secos.

ingredientes:

• El azúcar en polvo - 80 g;
• La leche condensada - 300 g;
• cuajada - 800 g;
• mantequilla - 150 g;
• Cream contenido de grasa del 33% - 150 g;
• La vainillina - 1 paquete;
• albaricoques - 150 c.

En primer lugar, quiero dar algunas recomendaciones útiles en la selección de productos para esta receta.

Para la preparación de la pascua anfitriona siempre trataba de elegir el mejor y más frescos productos. Para obtener una oferta ganadora y sabroso queso cottage Pascua es mejor tomar el más gordo, que sólo se puede encontrar. Compré la receta de esta pieza (sin tendencia), requesón con el contenido de grasa del 23%. Otra condición necesaria - la cuajada debe ser ácida.

Si no puede comprar el contenido de grasa necesaria de la crema que pueden sustituir a la mantequilla. Pero en lugar de crema de mantequilla no debe poner, porque cuanto mayor sea el porcentaje de humedad de la crema con el tiempo la masa de Pascua puede ser demasiado líquida y lista cuajada de Pascua no dará forma sin huevos.

Y así, cuando todos los productos son cuidadosamente seleccionados, empezando a preparar.

¿Cómo se prepara la cuajada de Pascua sin huevos con la leche condensada y crema

La primera cosa que necesitamos albaricoques vierten agua caliente y dejar actuar durante cinco minutos. Dejar un poco de vapor a cabo albaricoques secos.

A continuación, la combinación de agua caliente, albaricoques enjuagados con piezas de agua y shinkuem frías dimensionada aproximadamente como las pasas.

, tenemos que cuajada Pascua que cuajada se suave y lisa, sin una sola mota. Esto es generalmente cuajada granular simplemente interrumpiendo una licuadora o frote a través de un tamiz fino dos veces.

crema de mantequilla y añadir juntos en una cacerola con paredes gruesas y en el bajo calor se funden la cuchara agitación. Lo ideal es que tenemos que tener esa crema y la mantequilla derretida pero no han sobrecalentado y hervida.

A continuación, mezclar la leche condensada, azúcar en polvo y el queso deshilachado.

En la última etapa - la adición a la mezcla de aceite-cuajada-crema y se agita albaricoques.

Si ha seguido la receta, entonces debería llegar hasta aquí, tales como el peso foto - un poco más gruesa que una crema agria de grasa.

En una parte inferior de un molde plegable Pascua gasa poner plegada en 3-4 capas. Los extremos de la gasa debe extenderse por lo menos 5 cm más allá del borde de la forma. Si usted no tiene que formar la cuajada de Pascua, se puede sustituir por completo el tamiz habitual o una nueva maceta de flores con los agujeros en la parte inferior.

Así preparado forma de relleno de masa cuajada-crema y herméticamente apisonamiento a través de cucharada.

Aquí es la forma completamente lleno. Nota cuajada centímetro mezcla en el suelo no alcanza el borde de la forma. Si el queso se proyectará hacia fuera sobre el borde de la forma, la base de la Pascua terminado puede obtener convexa y no es sostenible.

Ahora, nuestra tarea es hacer de modo que el postre Pascua preforma sellado y de ella surgió el exceso de suero de leche. Aquí está un diseño artless Yo: plato grande plana primera tomado, se coloca al revés pequeña placa plana, la placa pequeña puso la forma invertida para Pascua, gasa de envoltura a la mitad de la forma y se puso en la parte superior de un platillo plana y plomada. Como se puede ver en la foto, puede ser una jarra con agua ordinaria. ???? De esta forma eliminamos nuestro diseño en la nevera durante al menos 15 horas.

Esta foto fue tomada justo después me quita la carga. Visualmente perceptible que la cuajada se compacta.

Nos ocupamos retirar del paragolpes y gasas. Si usted tiene una forma de una sola pieza, a continuación, extraer suavemente la pascua de borde de gasa, y luego, quitar la estopilla.

Como las decoraciones de Pascua para el queso utilicé las almendras confitadas y colorido.

Y aquí es la segunda queso cottage Pascua sin huevos. Lo hice en el tamiz de costumbre. ????

Así se ve mi Pascua con la leche condensada cuajada en la sección. De acuerdo con la estructura, se asemeja a un queso crema bajo en grasa. Saborearlo simplemente impresionante! La estructura es muy tierna, y gracias a los albaricoques secos sentía agradable acidez frutal.

Los hogares, reunidos en la mesa de Pascua, mi belleza - cuajada de Pascua sin huevos - comió, literalmente cinco minutos y pidieron suplementos. Feliz Pascua a todos!