Galleta con verduras - Descubierta Francés

Biscuit - se trata de otro tipo de pastel el Abierto de Francia, que puede ser prácticamente cualquier llenado, que debe ser en cantidad suficiente, y lo menos posible de la prueba. Preparar la torta por lo general con un relleno dulce, en forma de una torta de plano, redondo parecido a una pizza de espesor. Y proponemos un sencillo Receta de la empanada de verduras con tomate y calabacín - una opción vegetariana pastelería francesa para un aperitivo o una comida ligera.

Preparación de galletas es simple y sin pretensiones. La regla principal es inferior a la prueba - más relleno. De lo contrario, el proceso no requiere de habilidades especiales, que de hecho explica la razón para el rápido crecimiento de la popularidad de este tipo de pastel, así como muchos otros platos de la cocina francesa.

La receta de galletas con tomate, maíz y Tsikunov

Lave todas las verduras. Verter en la sartén un poco y un poco caliente. Ponga los tomates y los cocido a fuego lento durante 3-5 minutos a fuego lento.

A continuación, el calabacín cortados en dados pequeños, ponen a los tomates, la sal y se mezclan. Agregue el maíz, cubrir con la tapa y cocer a fuego lento - 10 minutos, hasta que las verduras se ablanden notablemente.

Añadir picado verde cebollas, revolver y apagar la estufa. Preparar el relleno para la transferencia de sectores para un recipiente aparte para enfriar.

Por otra parte, la necesidad de preparar la masa quebrada más común, que es una versión simplificada de la misma ..:

Sin riesgo de sobrecalentamiento, derrita la mantequilla, vierta agua caliente y crema agria, crema agria en la mezcla cremosa amasar pizca de sal Añadir la harina y amasar una pasta densa y homogénea.

Enrollar una bola de masa acabado primero, a continuación, utilizando un rodillo, extienda en una formación circular plana, en un espesor de 0, 5 cm.

Engrase el aceite de cocción o la cubierta del pergamino. Coloque la masa enrollada a cabo, estaba en el centro de un relleno de verduras refrigeradas y espolvorear con el queso rallado.

, forman un borde, para pellizcar los extremos y presione hacia abajo ligeramente masa de tarta Tirando borde superior superpuesta sobre la otra. Si se desea, se pintan con yema de huevo y enviar pasteles en el horno precalentado. Hornear durante 30-40 minutos a 180 grados.

Como se puede ver, todo es simple y fácil, se está preparando galleta con verduras en una prisa tan pronto como sea posible. Ahora que ya sabe cómo cocinar la tarta clásica francesa, y tener un conocimiento básico de la pastelería francesa. El mismo principio se guió esta receta se puede cocinar fácilmente un strudel de leyenda, profiteroles, croissants con todo tipo de materiales de relleno a base de arena, de hojaldre, y cualquier otra prueba.