Cookies "orejas" con azúcar - un paso a paso la receta

En este momento, vamos a preparar un increíblemente sabrosas galletas de hojaldre. azúcar "orejas" dulces - un sabor de sus muchos familiarizado desde la infancia. Fueron especialmente popular en la era post-soviética y los prepara en todas partes. Y en nuestro tiempo, que a menudo pueden ser encontrados en las estanterías de la tienda o cocinar en casa en nuestra propia receta.

Alternativamente, se puede combinar con azúcar y canela, vainilla, aunque clásicamente preparados sin ellos. Hay un montón de maneras de cocinar postres dulces, pero vamos a ver el más común y simple.

Estirar el hojaldre hasta un espesor de aproximadamente 2-3 mm si es necesario.

azúcar espolvorear ligeramente presionándolo en la masa, a fin de no despertar.

la brecha visualmente la costura laminados en medio, doblar el borde hacia el centro y la tercera espolvorear de nuevo azúcares.

Repetir el proceso con el extremo opuesto y hacerlo todo al centro. A cada lado debe tener tres capas.

Por último, la parte doblada del cambio a otros, envolver el pergamino o papel de aluminio y se mueven en el congelador durante 20-30 minutos.

masa dulce refrigerada para pasteles de hojaldre cortadas en piezas de un ancho de no más de un centímetro.

Ponga suavemente el producto en una bandeja para hornear, cama de papel de horno inferior y enviarlo en el horno.

azúcar Hornear "orejas" en el horno precalentado durante 20 minutos a una temperatura de 180-200 grados.

El prototipo de nuestras golosinas es una famosa pastelería francesa "Palmyra", la única diferencia es los ingredientes añadidos.