Cómo cocinar gambas peladas

camarones hervidos

39 recetas con camarones

Camarones son buenas en sí mismas, pero

se puede cocinar muchos platos deliciosos. Una colección de recetas para los platos con camarones y mariscos.

leer más

Hervir sólo las cáscaras de gambas recomendados. Camarones se limpia (también llamado cóctel) están listos para su uso, es decir, cocido, y si hervir de nuevo, la carne puede llegar a ser duro y perder el sabor. Por lo tanto, después de la compra de camarones pelados listos obtiene sólo una cuestión del derecho de descongelación.

gambas descongeladas mejor lentamente, 8-9 horas, se pueden dejar para la noche en un estante de la nevera, y luego pasar a la mesa (a temperatura ambiente). También es deseable en este caso para ponerlos en un tamiz sobre la olla para evitar el goteo de agua no zastaivayas. Si el tiempo de descongelación lenta no, puede utilizar la otra manera - para ponerlos en agua tibia. Así que van a ser descongelado y el sabor no se pierde. Muchos actuar de manera diferente: chapoteo del chorro de agua caliente o rebajado en agua hirviendo. Sin embargo, no se recomienda hacerlo, ya que con este método de descongelación camarones pierden su jugo y no son tan sabroso. Después de descongelar, camarones cocidos listo para servir. También es posible para sostenerlos en un caldo especial o una salsa, por ejemplo, añadir las hojas de laurel agua caliente, la mitad de un jugo de limón, un par de espárrago y la pimienta negro. Además, camarones sabor puede mejorarse con la ayuda de los dientes de ajo.

Gambas fritas

Camarones fritos - una gran alternativa a los camarones cocidos. Con camarones freír adecuada todos sus jugos están sellados en el interior, el producto no absorbe el agua, tanto durante la cocción y, por lo tanto, no le da el sabor, el resultado es una carne más tierna, sabrosa y aromática.

Se recomienda Camarón de la fritada solamente a fuego alto, conserva la jugosidad y sabor no permite que perder, además de que le da al plato un hermoso color. No exceda los camarones freír y descongelarlos directamente sobre el fuego, lo mejor es descongelar avance lentamente.

langostinos fritos con jengibre

Con este fin, finamente picado raíz de jengibre, 3 dientes de ajo cortado a lo largo en pedazos. Precalentar un aceite de soja y salsa de verduras sartén, poner el ajo, espere. Cuando vea un aroma tangible de ajo, retirar de la sartén y poner el ajo jengibre y freír durante dos minutos y retirar de la sartén, también. Ahora puedes ponerte camarones y se fríen hasta tal punto que se convirtió en un "caracol", sin dejar de remover. camarones fritos listo, se puede espolvorear antes de servir con jugo de limón. Muy sabrosos camarones obtenerse si su fritura, y después se calentó en una variedad de salsas.

Sin embargo, estas opciones no se limitan a los camarones cocinar: camarones, se puede hornear, freír en aceite, añadir a las ensaladas, marinar, y luego se fríe en la masa y hornear en la parrilla, y en algunos países asiáticos, incluso ciertos tipos de camarones comen crudas.