Dulces, conquistaron el mundo: el turrón o el turrón - Recetas video en el país

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Esta dulzura de su sabor ha parecido a muchos golosos.

Este dulce sabor de su origen árabe ha parecido a muchos golosos. La miel, almendras tostadas, , proteínas de huevo y Azúcar - eso es todo lo que es necesario para la cocción de los dulces tradicionales de invierno. Turrón al igual que en España, Italia y algunos países de América Latina. Sólo aquí en el turrón italiano se añadieron pasas, y en el turrón español miel se mezcló con el azúcar . Famosa broma española dice que en un par de turrón de champán - "mezcla explosiva".

El turrón de la receta más antigua fue publicado en "Manual para las mujeres" españoles en el siglo XVI. En una vieja receta dice lo siguiente: "Tomar una clara de huevo bien batido y mezclar por cada libra de miel. Cómo batir la mezcla y se deja reposar durante un día entero. Al día siguiente, calentar la mezcla, revolviendo constantemente, y cocinar hasta la oferta ".

En realidad, desde que esta tecnología está haciendo las delicias de Navidad no he cambiado. Si el español es "nougat", esta miel delicioso para nosotros se llama "nougat" y los franceses bajo el postre turrón implica almendra praliné. En turrón moderno aparte tuercas añadió chocolate, canela, , se secó, Berry, cáscara de, confitadas y vainilla. Hacer turrón de invierno

Debe ser:

3 claras de huevo

250 g de azúcar

1 taza de miel

1 taza de nueces

5 hojas de papel de arroz

Modo de preparación:

1 Tres proteína refrigerado mezclador látigo en una espuma sólida.

2. Por otro lado cocinar el jarabe de 1 cda. miel y 1 cucharada. azúcar. Cook, de manera que tendría un poco más gruesa. Verter el jarabe en un chorro fino en las claras de huevo batidas, sin dejar de batir.

3. Una variedad de frutos secos y frutas confitadas (pistachos, avellanas, nueces, anacardos, cáscara de limón, copos de coco) para añadir el turrón de espesor y todavía caliente.

4. En el papel de arroz yacía turrón y suave. Después de turrón se seca cerca segunda hoja de papel de arroz y dejar secar.

5. El corte de turrón seca con un cuchillo afilado y sirven a la mesa de Navidad.