La receta de mostaza de semillas

La receta de mostaza de semillas
  • principal
  • Alimentación
  • Preparación de semillas de mostaza
La receta de mostaza de semillas

A mostaza casa puede prepararse de dos maneras: a partir del polvo y las semillas de esta planta (granos). En apariencia, esta mezcla será exactamente el mismo, pero mucho más fragante especia grano y un útil que está hecho de un polvo.

55 salsas recetas

Recetas de salsas caseras a la carne al pescado a las verduras y postres - para todas las ocasiones!

leer más

Los aficionados saben que una mostaza picante realmente útil y sólo puede hacerse a partir de cereales, debido a que los fabricantes de polvo menudo ahorrar en su preparación: molienda no plantan semillas y torta de semillas que queda después de la extracción del aceite. Y en la producción de la pasta se añade el aceite de soja menos valioso.

Grano de mostaza blanca brillante especia amarilla deriva de ellos - un poco picante. Si necesita mostaza sabor picante y bastante agudo, pero apetitoso olor, usted necesita tomar el grano sarepskie. Es este tipo de condimento familiar para ir de compras. La mayor parte de picadura - mostaza negro. Pasta cocida de ella, tiene un matiz rojo pardusco. Este condimento es necesario tener precaución incluso para aquellos que les gusta la comida picante.

Para preparar la mostaza casera en cualquier prescripción para moler el grano. Puede hacerlo usted mismo con un mortero o el uso de un molinillo de café. El polvo resultante obligatoriamente tamizó a través de un colador fino.

Auto de mostaza de miel

Ingredientes:

  • 250 g de miel
  • mostaza de grano
  • 200 g de vinagre

Como hacer una casa con mostaza y miel:

  1. mostaza de maíz triturado hasta una consistencia de polvo, tamizado a través de un tamiz fino.
  2. La ​​miel puso en el fuego y llevar a ebullición. Una corriente fina se vierte la mostaza en polvo resultante, se remueve, se vierte pre-hervido y enfriado ya vinagre.
  3. La formulación resultante de forma rápida y completamente mezclado hasta que esté suave.
  4. mostaza con miel Home está listo para su uso.

auto mostaza de semillas (segunda receta)

La receta de mostaza de semillas

Talesofakitchen

Ingredientes:

Arte

  • 3. semillas de mostaza picadas
  • 2 cdas. cucharadas de azúcar
  • 1 h. Cuchara sal
  • Arte

  • 3. cucharas enfriaron vinagre

​​¿Cómo hacer una casa de semillas de mostaza:

  1. azúcar Se añadió la mostaza suelo tamizado a través de un tamiz fino, en el polvo seco resultante, la sal, se enfrió vinagre.
  2. Los ingredientes se mezclaron hasta hasta obtener una masa sin grumos.
  3. Este método de preparación de la mostaza es interesante porque se puede ajustar su fuerza. Cuanto más larga sea la mostaza mezcla, más fragante y más cortante se vuelve. Algunos de gourmet que lo aconseje durante al menos 1 hora. Los expertos afirman que el condimento sólo se ganará en sabor y fuerza.

auto mostaza azúcar quemada

Este método de preparación requerirá un poco de habilidad, ya que el calor al mismo tiempo será algunos ingredientes que requieren atención.

ThePioneerWoman

Ingredientes:

  • 150 g de vinagre
  • 200 g de polvo de mostaza obtenido de las semillas
  • 1 cucharada. Cuchara caramelo

¿Cómo se prepara la mostaza página de inicio con azúcar quemada:

  1. En el recipiente de metal para verter el vinagre y llevarlo a ebullición. No permitir que el líquido se enfríe, se vierte en un molde, que es de 200 g de polvo de mostaza obtenido a partir de granos. La composición rápida y completamente.
  2. Preparar caramelo, 1 cucharada. que la cuchara de vertido caliente en composición mostaza.
  3. Todos los ingredientes más rápida y mezclar bien, poner la cacerola en la estufa. Llevar la mezcla a reflujo, teniendo en cuenta la necesidad de su agitación continua.
  4. Apagar el calor y continuar agitando hasta que la composición de enfriamiento completo.
  5. obtenido de este modo mostaza tiene excelente sabor y fragancia. Su fuerza depende de lo que se ha seleccionado especie de grano para la preparación de polvo de mostaza.

Una receta inusual para la mostaza de manzana en nuestro video! Ver y cocinar!

Los nuevos artículos