Canning House: 5 recetas interesantes - recetas video en el país

Adzhika de tomates, pimientos manzanas y,

Debe ser: 500 g de pimienta dulce

500 g de zanahorias

500 g agria variedades de manzana

1, 3 kg de tomates

cabeza de ajo

100 ml de aceite vegetal

100 ml de vinagre (9%)

100 g de azúcar

1, 5, Art. l. sal

1 h. L. pimienta negro

Modo de preparación:

1. Cortar la manzana en 4 trozos, quitar el núcleo.

2. Limpiar los pimientos y cortar en tiras gruesas.

3. Limpiar las zanahorias y cortar en cubos.

4. Cortar los tomates en 4 partes, quitar el tallo.

5. Pasar todas las verduras a través de una picadora de carne o picar en la licuadora.

6. Transferir la mezcla de verduras en la sartén con un fondo grueso. Añadir sal, azúcar, pimienta negro, aceite vegetal. Poner en el fuego, llevar a ebullición y cocer durante 25 minutos a fuego medio.

7. Pasar el ajo a través de una prensa, añadir a la olla con las verduras y cocer durante 5 minutos.

8. Añadir el vinagre y mezclar, llevar a ebullición, se hirvieron durante 5 minutos. A continuación, se deja enfriar a temperatura ambiente.

9. Dispensar adjika esterilizada previamente por los bancos.

10. Cierre bien el frasco. Almacenar en un lugar fresco.

Antes de examinar la siguiente página, mirar videoretsept adzhika increíble casa de Lara Katsov!

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huevos Squash

que debe ser: 1 kg de calabacines

70 g de pasta de tomate

250 g de cebolla 1 h. L. azúcar

1 cucharada. l. sal

1 h. L. pimienta negro

1 h. L. apio picada

2 dientes de ajo

10 ml de vinagre (9%)

100 ml de aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Limpiar el calabacín, cortado en cubos pequeños del tamaño de 2 x 2 cm.

2. Ponga la calabaza en una sartén de fondo grueso, añadir 3 cucharadas. l. aceite de oliva y sal, tapar con una tapa, poner en el fuego. Llevar a ebullición y cocer durante 30 minutos a fuego medio.

3. Pelar la cebolla, cortada en medias aros finos, poner en la sartén.

4. Añadir 2 cucharadas. l. aceite de oliva, apio en polvo, azúcar y pimienta. Fry a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté listo.

5. Añadir a la sartén con pasta, tomate cebolla y el ajo, pasa a través de la prensa. Para marrón a fuego lento durante 5 minutos.

6. Conectar los calabacines y cebollas.

7. Moler las verduras inmersión licuadora para hacer puré.

8 Ponga el puré resultante en un pequeño incendio, llevar a ebullición, añadir el vinagre, hervidas 5 min.

9. Verter la salsa caliente en los frascos previamente esterilizados.

10. Cierre la tapa por medio de máquinas de costura.

tomates secados

que debe ser: 1 kg de tomates

2 h. L. sal

1 cucharada. l. azúcar granulada

2 h. L. pimienta negro

2 h. L. albahaca seca

2 h. L. orégano seco

1 diente de ajo

1 h. L. vinagre balsámico

50 ml de aceite de oliva + 10 ml para la lubricación

Modo de preparación:

1. Cubrir la bandeja para hornear con pergamino, cepillo con el aceite de oliva.

2. Cortar los tomates en rodajas de 1 cm de espesor, eliminando el tallo. 3. Ponga los tomates en la cocción en una sola capa.

4. Mezclar la sal, pimienta, azúcar, albahaca seca y orégano.

5. Espolvorear esta mezcla tomates.

6. tomates Espolvorear aceite de oliva y se secó en un horno durante 3 horas a 110-120 ° C, abriendo periódicamente la puerta durante 5 minutos (si no hay horno de convección). A continuación, se deja enfriar a temperatura ambiente.

7. Pelar el ajo, cortado en rodajas.

8. capas muy estrechamente empaquetados de tomate y ajo en frascos.

9. Añadir a cada frasco durante 1 hora. L. Vinagre balsámico y 50 ml de aceite de oliva. 10. Cierre la tapa firmemente y almacenar en un lugar fresco.

berenjena en adzhika

Debe ser: 1 kg berenjena

350 g de tomate

250 g de pimienta dulce

cabeza de ajo

30 ml de vinagre (9%)

aceite vegetal

35 g de azúcar

0, 5, art. l. sal

1 h. L. pimienta negro

Modo de preparación:

1. Limpiar los pimientos de semillas, cortado en tiras grandes.

2. Cortar los tomates en 4 trozos, eliminando el tallo.

3. tomates y pimientos Skip picado o molido en una licuadora, poner en una sartén con un fondo grueso.

4. Poner en el fuego, añadir la sal y el azúcar, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo constantemente.

5. Corte espesor rodajas de berenjena de aproximadamente 1 cm.

6. Freír la berenjena en ambos lados a fuego moderado en aceite vegetal hasta que estén dorados.

7. Añadir la berenjena en la sartén con tomates y pimientos, hervir durante 20 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.

8. Agregar pasado a través de una prensa de ajo, pimienta y vinagre, cocer durante 10 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente. 9. Colocar la ensalada en un rollo bancos caliente. Doble los párpados dejan durante 2 horas.

10. Conservar a temperatura ambiente.

ensalada de remolacha, manzanas, pimientos

Debe ser: 3, 5 kg de remolacha

1 kg de cebolla

1 kg de ácido variedades de manzana

1 kg de pimienta dulce

500 ml de aceite vegetal

200 ml de vinagre (9%)

200 g de azúcar

100 g de sal

Modo de preparación:

1. Hervir las remolachas hasta que estén tiernos, rejilla, poner en una cacerola de fondo grueso.

2. Pelar la cebolla, cortada en 4 pedazos.

3. Cortar las manzanas rebanadas grandes, la eliminación del núcleo.

4. Limpiar los pimientos de las semillas, quitar el tallo, cortado en tiras grandes.

5. Moler las cebollas, manzanas, pimientos utilizando una licuadora.

6. La transferencia de las verduras ralladas en una sartén con la remolacha y mezclar.

7. Añadir el aceite, el azúcar, la sal, poner en el fuego, llevar a ebullición, se hierve a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo constantemente.

8. Añadir el vinagre, hervir durante otros 10 minutos, revolviendo constantemente a fuego lento.

9. Descomponer ensalada esterilizado previamente rollo bancos.

10. Conservar a temperatura ambiente.