Asado de cerdo: tres sencilla receta - recetas video en el país
asado de cerdo con verduras
asado de cerdo jugosa es perfecto para ambientes ruidosos
De la empresa y la familia comidas alrededor de la gran mesa. Cocine en absoluto, porque sin duda quieren complementar!
Constantino Ivlev
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Cuando apareció el asado no se conoce con precisión, pero en el siglo 17, este plato era una parte del menú de la comida del rey. En las fiestas asada era necesario después de Salsola segundo plato, sopa y la sopa. Para que sea posible tomar cualquier tipo de carne. Sin modificar es el segundo componente importante - una patata. Existen diversos métodos de preparación caliente: champiñones, tomates, pimientos, calabacín, y así sucesivamente con d ..
asado de cerdo puede ser cocinado de diferentes maneras: en el horno, en una sartén, en el bote. Usted puede elegir cualquiera de ellos - el sabor de un plato es excelente.
una sola pieza de carne asada de carne
La receta más famosa y clásica, que se conoce hoy en día, se considera que la cocción caliente de un trozo de carne.
Modo de preparación:
Carne de cerdo al horno a fuego alto hasta que estén doradas, que mantiene el jugo de su interior. A continuación, en pre-engrasada para hornear establecido patata con sal, y cuidadosamente colocado en la pieza superior de carne asada. Todo esto se está preparando para al menos 40 minutos en el horno. Al presentar la carne cortada en trozos, generalmente con mostaza o rábano picante.
La pimienta caliente con
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Un método más complicado es el modo de realización asado con pimienta dulce. comidas preparadas en una cazuela de hierro fundido.
Es necesario:
600 g de carne de cerdo
800 gramos de patatas
40 gramos de pimientos dulces secos
unos dientes de ajo
cebollas
perejil
aceite
sal y pimienta al gusto.
Cómo cocinar:
cerdo cortado en cuadritos yacía en la parte inferior de la caldera, junto con cebollas finamente picadas. Todo lo que se cocine a fuego alto durante unos tres minutos, y luego otro de cuatro - en baja. Después de este tiempo, añadir la mezcla de ajo y verter toda el agua. Una vez que el proceso de ebullición comienza, añadir las patatas, cortadas en barras de tamaño mediano, y la pimienta dulce. El nivel de agua debe ser ingredientes anteriores 3 cm. A continuación, aproximadamente 10 minutos cocinar las patatas con la carne bajo la tapa. A continuación, añadir el resto de productos al gusto y continuar la cocción del asado a fuego lento hasta que las papas completamente cocidos.
hongos Fry
Sin embargo, la adición a las setas asadas, se puede obtener una deliciosa comida con sabor increíble. Y si bien es fácil de cocinar.
es necesario:
0, 5 kg de carne de cerdo
0, 5 kg de patata
300 gramos de champiñones cocidos
200 g de crema
20 g de mayonesa
10 g de mostaza verdor
sal, especias al gusto
aceite vegetal
Como preparar:
Antes de carne asada de cocción debe estar bien preparado, es decir a marinar con una mezcla de mayonesa, mostaza y especias. Chuleta de cerdo trozos pequeños y se puso en una copa profunda con esta mezcla durante una hora y media. Siguiente cebolla picada y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal. A continuación, añadir los champiñones cortados en trozos grandes, sal y pimienta. Carne de cerdo también se fríen hasta que estén rosados.
Después, preparar una forma para asar. Vestir con un poco de aceite y luego disponer las capas de asado. La primera capa es una patata, que se corta en rodajas, sal y pimienta, el segundo - frito de cerdo, el tercero - los hongos, y finalmente, el cuarto - otra capa de patatas. Todo esto vierta abundantemente crema, cubre con papel de aluminio y el lugar en el horno, se calienta a 180 ° C durante aproximadamente una hora.
asado de listas sólo sirven caliente. Para dar al plato un aspecto agradable, se puede espolvorear en la parte superior de verduras frescas.