Recetas Ensalada de los mariscos

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Productos del mar ha dejado de ser exótico para los rusos y difícil de suministrar el producto, y por este término no está destinado sólo palitos de cangrejo. En las tiendas modernas, incluso pertenecientes al segmento de la "economía", se puede comprar el calamar, mejillones, camarones y pulpo. Por segmento más caro incluyen, por ejemplo, langostas y cangrejos reales, pero a menudo son caviar menos costoso.

La ensalada de langosta en catalán

plato original: langosta hervida servida

un dulce ensalada de tomate, lechuga y cebolla, lleno de aceite y sal.

Julia Nekorkin

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Ensalada con cangrejos

Un plato realmente real y festivo que puede impresionar fácilmente incluso huéspedes bastante hastiados una ensalada abundante con carne de cangrejo y hongos.

Ingredientes:

200-250 g de carne de cangrejo en lata

la misma cantidad de setas en conserva

200-300 g de champiñones frescos (o puede tomar los hongos ostra)

mayonesa ligera (u otra salsa favorita, queso ligero o yogur bajo en grasa)

un par de pepinillos

50-80 g de apio

2 huevos de gallina

verduras frescas

Cómo cocinar la ensalada de cangrejo:

1. champiñones, apio y hervir huevos debe entonces limpiar y finamente cortado. Si te gusta el sabor de apio fresco, sólo puede moler cruda rallada.
2. Después, en cubos pequeños cortan encurtidos. Después de eso, todos los ingredientes son platos combinados, añaden las setas y carne de cangrejo en conserva.
3. Todos los productos se mezclan bien con la salsa. Como decoración la lechuga se puede utilizar ramitas de vegetación y algunas piezas de los huevos restantes.

ensalada de langosta

Un poco más difícil de preparar y ensalada con langosta.

Ingredientes:

aguacate maduro

1 cucharada. cebolla picada

unas ramitas de perejil

0, 5 h. Cucharas de mostaza seca

6 cucharadas. cucharadas de vino blanco

3 porciones carne de langosta (normalmente vendidos en 150-200 g)

0, 5 h. Pasta de tomate Cuchara

Pista de la lechuga joven

un puñado de pelucas

salsa (mayonesa, yogur líquido o cuajada)

¿Cómo se prepara una ensalada con langosta:

1. En primer lugar, es necesario limpiar y cortar las rebanadas de aguacate en el contenedor seleccionado, y después se añadió a la cebolla feto, perejil picado, mostaza y vino.
2. Entonces, estos ingredientes se deben dejar en la nevera, "madurar" durante aproximadamente una hora. En este momento lo que necesita hacer la carne de langosta desde el cual seleccionar las piezas de la armadura, y la ensalada fondo lavado y secado.
3. pasta de tomate mezclado con una pequeña cantidad de salsa elegido. Ensalada de la porción es muy simple - un plato grande puso lechuga, aguacate sobre ellos en su propio adobo, a continuación, las langostas, las cuales se riegan salsa.
4. En la parte superior de todos los ingredientes pizca de paprika.

ensalada de pulpo

Ingredientes:

1 kg de pulpo congelado

1 cebolla

un par de dientes de ajo

rizado montón de perejil

1 tomate

100-150 g de aceite de oliva

3-4 cucharadas. vinagre

un par de huevos hervidos

lechuga lechuga para la decoración

Como preparar pulpo ensalada:

1. mariscos se lavó a fondo, limpiado y hacia abajo durante unos minutos en agua hirviendo. Después de que necesitan más tiempo para lavar y hervir durante 3-5 minutos a fuego medio.
2. ​​Cooled piezas cortadas de pulpo y añadir un poco de sal. Para la preparación de la salsa para ser mezclado a fondo cebollas picadas, ajo picado, perejil, tomate, así como aceite, vinagre, y pequeñas cantidades de sal.
3. Entonces, el plato de ensalada establecido en él - pedazos de pulpo, que se riegan salsa. Antes de servir, ensalada recomienda enfriar colocándolo en el refrigerador durante 20-30 minutos.