Cómo cocinar albóndigas con patatas Ucrania - Recetas de video en el país

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Albóndigas son un plato más Eslava

todo común en la cocina ucraniana. Cerrar "parientes" son: albóndigas, brujas, manta rayas, raviolis Khinkali. albóndigas obtenidos sabrosas, al vapor.

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Estas bolas de patata de Ucrania con

Ingredientes:

500 g de harina de trigo enlace

3 cucharadas. crema agria

un poco de sal y bicarbonato de sodio

100 ml de agua fría

450 g de patata

bombilla

100 g de mantequilla

pimienta negro

rayo verde

3 dientes de ajo

Como preparar albóndigas de patata:

1. Verter en el molde una pequeña cantidad de agua y hervir podsolite patatas peinado a cocinado completamente. Entonces, escurrir y puré. No se olvide de añadir el aceite vegetal. Un poco de sal y pimienta, a continuación, se agita la puré resultante. la cebolla limpia y picada, y luego se fríe en aceite vegetal hasta que estén doradas. Añadirla al puré de papas y mezclar bien de nuevo.
2. tienen que tamizar la harina en un tazón grande para formar un gabinete. Que sea para profundizar y añadir la crema agria, sodio y la sal. Amasar la masa no muy rígido, vertiendo periódicamente agua. Amasar la masa y envolver en papel de plástico. Ahora bien, hay que insistir. Después de unos 20 minutos, extender la masa en capas delgadas y cortar círculos de ellos. Después de eso, cada círculo puso una cucharadita de relleno de patata.
3. Se mantiene albóndigas borde sólo para zaschipnut cuidadosamente que durante la cocción que no se abran. Cocinar las bolas de masa debe estar en agua hirviendo con sal. Se cocinan en un par de minutos después de flotar. Tome el skimmer y eliminar las bolas de masa de agua y colocar en un bol con una pequeña cantidad de mantequilla. Si lo desea, puede preparar y salsa especial de albóndigas conseguir. Para esta temporada con crema agria pequeña cantidad de ajo, pasa a través de la prensa y las hierbas picadas. Verter albóndigas de patata con la salsa y disfrutar del sabor picante.

albóndigas de patata Lazy

Ingredientes:

1 kg de patatas

200 ml de leche

5 tazas de harina

3 huevos

pimienta negro

sal al gusto

rayo verde

Como preparar bolas de masa hervida perezosos:

1. hervir en agua con sal y peladas patatas hacen del mismo puré. No se olvide de añadir sal y pimienta. Poner la salsa terminado en un bol y añadir los huevos y la leche. Poco a poco verter en un recipiente de agua y amasar la masa elástica.
2. Estirar la masa en capas en un espesor de aproximadamente 1 cm. Luego se corta en rectángulos y que yacía a cabo en una placa con harina.
3. La cocción debe bolas de masa hervida en agua con sal durante aproximadamente 4 minutos después de la superficie. Obtener temporada lata pierogi perezoso con el ajo, el pimiento rojo y hierbas picadas. Todo depende de sus gustos y preferencias.