Recetas de verduras de col

vegetales simples rellena

Ingredientes:

1 kg de joven col

150-200 g de arroz cocido

2 cebollas

1 zanahoria

250-300 gramos de champiñones frescos

pimienta

sal

hoja de laurel y otras especias favoritas

Como aceite vegetal relleno:

1. enjuagar a fondo las setas y cortarlas en rodajas, cebolla picar finamente, frotar la zanahoria en un rallador.
2. En el molde preparado previamente calentar el aceite vegetal en el que las cebollas a freír transparencia a la luz del estado.
3. Luego, en las zanahorias de inserción de tazón, cocer a fuego lento las verduras durante 4-5 minutos, a continuación, añadir los champiñones cortados en ella, y luego cocinar los ingredientes durante 5-6 minutos.
4. sal, pimienta, y añadir especias al final de este tiempo. Luego, en un recipiente aparte conectar verduras y setas con arroz hervido.
5. Mezclar bien los ingredientes, y luego empezar a envolver el repollo relleno. Esto se hace de tal manera.
6. A partir de la col quitar las hojas superiores, que no necesitan, y luego quitar el otro, enjuague bien y se extendió sobre una hoja de una pequeña cantidad de llenado que debe ser envuelto en un pequeño sobre.
7. Formado utyatnitsu relleno después puesto en un agua precalentada, donde cocinan a fuego lento 25-30 minutos.
8. col Ready se determina por el grado de suavidad de las hojas de col.

rellenas receta del jefe. Mira el video!

repollo en vinagre vegetariano rueda

Ingredientes:

3 cebollas

2 zanahorias

un par de tallos de apio

3-4 cucharadas. aceite vegetal cucharadas

1 kg de col

2-3 dientes de ajo, sal, pimienta y otras especias

Como preparar un relleno vegetal fermentado:

1. Una bombilla cortada en pequeños cubos, y la zanahoria y apio - tiras muy finas. A partir de entonces saltear todas las verduras en un aceite vegetal precalentado durante 5-6 minutos.
2. A continuación, separarse de coles 2-3 hojas pequeñas, que también son tiras finas CHOP y mezclar con verduras salteadas y pasaron a través de un ajo machacador.
3. Sal todos los ingredientes y cocinar durante 3-4 minutos. La col restante poner en una cacerola, cubrir con agua hirviendo y cocer a fuego muy bajo durante 4-5 minutos, a continuación, quitar y verduras frescas.
4. Después de ello, desmontar las hojas de col, de este modo el corte de las partes de espesor. En cada hoja poner sobre una cucharada de llenado y doblarlas en sobres.
5. Estos son puestos en una sartén, junto con pimiento, incluso una pequeña cantidad de sal y la hoja de laurel.
6. Después de esto viene la parte más interesante de la preparación: rellenos de instalar en una pequeña yugo sobre un kilogramo y soportar los productos durante la noche a temperatura ambiente.
7. A continuación, se mueve el molde en el refrigerador, donde el repollo relleno debe insistir otros 5-6 días, después de lo cual estará listo para su uso. Sabor de la col fermentada es más específico, pero interesante.