Cocina belorussian: tortitas hechas de patatas - recetas video en el país

Clásica Bielorrusia sin añadir tortitas de harina

tortitas de patata bielorrusos

Deben elaborar tortitas de patata a su manera, sin embargo, la receta clásica es siempre la competencia.

Ina Antokhina

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Es necesario:

1 kg de patatas, 3 huevos, 1 cdas. l. crema agria, sal y pimienta al gusto.

Como preparar:

1. Se pelan las patatas y colocarlo en un recipiente con agua para que no se oscurece.
2. A continuación, tendrá que frotar en un rallador muy fino.
3. A fin de facilitar dicho proceso de trabajo intensivo, es posible utilizar una licuadora o procesador de alimentos con una boquilla especial. Necesariamente Decantar el líquido, que se aisló a partir de patatas.
4. puesto en una estopilla colador y de inclinación para la mezcla de papas.
5. Supongamos que fluye durante 10 minutos.
6. Si ves que la papa era demasiado húmedo, un poco poprizhimayte sus manos.
7. Sin embargo, tenga cuidado de no exagerar.
8. Ponga la mezcla de papas ottsezhenny en un bol y añadir a ella la sal, los huevos y la pimienta al gusto.
9. Mezclar bien todos los ingredientes.
10. A partir de entonces, calentar la sartén y cubrir con aceite.
11. cucharéelo panqueques y freír por ambos lados hasta que la masa se dore a fuego lento.
12. Servir Belarús sea panqueques a la mesa con la crema.

patata Alimentos de acuerdo con las recetas del jefe. Véase el video! ..

Los clásicos tortitas de patata bielorrusas sin huevos

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Una gran opción para las personas con alergias

Cabe:

500 g de patatas 1 cucharada. de harina y almidón, aceite vegetal, un poco de sal y bicarbonato de sodio.

Como preparar:

1. En primer lugar, lavar y limpiar las patatas, y luego molerlo para el rallador.
2. Añadir la harina y una pequeña cantidad del almidón de patata en los medios de exprimido. Todo muy bien.
3. Se vierte la mezcla resultante se calentó en una sartén con aceite vegetal.
4. Fry sea crepes en ambos lados hasta que esté cocido. Servirlos puede con mayonesa, salsa de tomate o crema agria.
5. Si se desea, se puede hacer una salsa de tomate especial: Mezclar rodajas de tomates frescos y aros de cebolla fritos y un poco de sal.
6. Simmer la mezcla resultante durante aproximadamente dos minutos, a continuación, añadir la harina y cocinar la salsa para obtener una consistencia suficientemente gruesa.

Las tortitas de patata con setas

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es necesario:

80 g de patatas, 400 g de champiñones, cebolla, 2 cdas. l. harina, aceite vegetal, huevo de gallina, sal y pimienta negro.

Como preparar:

1. champiñones y cebollas finamente CHOP y se fríen en aceite vegetal. Es aconsejable poner primero la cebolla en una sartén, a continuación, añadir los champiñones. Necesitan para preparar unos 15 minutos hasta que toda el agua se haya evaporado.
2. Se pelan las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Lo frota en la parrilla y la masa resultante entrar en un huevo, sal y pimienta.
3. Añadir la harina de patata y las setas y las cebollas se enfrió.
4. Buena mezcla y freír todos los crepes en un aceite vegetal caliente.