Cómo cocinar la salsa al puré de patata

a la salsa de puré vegetal

Si usted está en ayunas, la leche se puede sustituir con caldo de verduras.

Ingredientes:

1 tomate

pimienta 1 campana

1 zanahoria

1 cebolla

300 ml de 2, 5% de leche

1 cucharada. harina de cuchara

sal

aceite vegetal

Como preparar salsa vegetal puré a:

  1. tomate sancochado y quitar la cáscara. Pelar las zanahorias y la cebolla. Cortar pimientos longitudinalmente y eliminar el núcleo.
  2. Es toda cortar finamente o rejilla. Calor en una sartén profunda o cacerola, aceite vegetal, saltear la cebolla hasta que esté transparente durante 3 minutos, añadir a que las verduras restantes y cocine, revolviendo espátula durante 2-3 minutos.
  3. cerrar el recipiente con una tapa, reducir el calor a bajo y cocine a fuego lento 15 minutos salsa. Agregue la harina y calentar la leche.
  4. plato Sal al gusto, se deja hervir y dejar de lado unos minutos.

hepática salsa de puré a

Va bien con patatas.

Ingredientes:

200 g de hígado de pollo

100 ml de caldo o agua

1 cebolla

1 remolacha pequeña

1 h. Harina Spoon

10 g de mantequilla

aceite vegetal

1/2 h. Cuchara pimienta fragante sal

Como preparar salsa hepática puré a:

  1. Enjuague el hígado, eliminar las venas difíciles y cortar en trozos pequeños subproducto. Soltar el bulbo de la cáscara y picar finamente.
  2. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén, rollo también mantequilla brusochek, derretir y saltee las cebollas.
  3. de transferencia a la misma hígado, freír con agitación constante hasta que adquiere un tono más claro.
  4. La salsa se mezcla con el finamente rallado remolacha, harina y líquido (caldo, agua). plato de pimienta y podsolite.

salsa con la carne o las aves de corral

Ingredientes:

400 gramos de carne (carne de cerdo, carne de vaca, ternera, cordero) o filetes de carne de ave (pavo, pollo)

1 zanahoria

300 ml de zumo de tomate

2 cucharadas. cucharas 20% de crema

2 dientes de ajo

3/4 h. Cucharadas de hierbas de Provenza

sal

aceite vegetal

cómo preparar salsa de carne o aves de corral:

  1. carne Wash o aves de corral, cortar y girar el molino. Fry hasta que las zanahorias ralladas suaves, se mezclan con la carne picada y cocinar 5 minutos a fuego moderado, revolviendo para no quemada.
  2. Entre el jugo de tomate sartén y crema agria. Especia ajo presión salsa, hierbas de Provenza, sal, hervir y hervir a fuego lento durante 3 minutos.

salsa aromática de hongos secos

Plato sabroso para cualquier época del año.

Los ingredientes son:

60 g de hongos blanco seco

200 ml de 20% inadaptado crema

1 cebolla

2 cucharadas. harina cucharadas

1/3 h. Cucharadas de pimienta negro y nuez moscada

sal

20 g de mantequilla

​​cómo preparar una salsa fragante de setas secas:

  1. Verter agua hirviendo sobre las setas y dejar durante 30 minutos, a continuación, hervir en la infusión, doblar en un colador, fresco y moler.
  2. limpiar la bombilla de la chuleta "chaqueta" y se fríen en mantequilla derretida hasta que estén doradas.
  3. Poner en un bol y luego los champiñones durante 3-4 minutos. Ponga la cacerola en un segundo plano y se enciende una harina de cerca hasta marrón claro.
  4. Vierta en la crema y desaparecen rápidamente agitar la salsa para evitar grumos formados. Añadir las setas, especias y sal fritos.
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