Pan sin levadura y fermento yogur, cocido en el horno - trigo - el centeno, la simple receta casera con una foto
No voy a hablar sobre los beneficios y perjuicios de pan de levadura para nuestro cuerpo. Sólo para mí, decidí que quiero para alimentar a mi familia este pan, que me aseguraré de que no hace daño a nadie. Largamente buscada tal receta deliciosa y fácil para la levadura y la levadura. Y buena suerte! He oído en la receta veda de radio a hornear pan sin levadura en el yogur. Al horno. Me gustó todo. Comparto esta receta de pan casero con usted.
Para amasar el pan, necesitamos:
de harina de trigo - 800 gr, harina de centeno - 70 g de salvado puede ser reemplazado, leche 100 gramos (No, no pongo)
sal - 2 cucharaditas, soda - 1 cucharadita, azúcar - 7 cucharaditas, ácido cítrico - 1/2 cucharadita
especias: cilantro - 1 cucharadita de cardamomo - 1/3 cucharadita de canela - 1 cucharadita, anís estrellado - 1/6 cucharadita ........
kefir - 600 ml.
¿Cómo hacer pan sin levadura, kéfir
La harina se tamizó a través de un tamiz.
Añadir los ingredientes secos, revuelva.
A continuación, añadir el yogur.
Es necesario amasar la masa dura, luego amasar sobre la mesa durante 10 minutos.
Put amasada de masa de trigo-centeno en forma engrasado y poner en la batería o en otro lugar cálido.
La torta de mezclado debe tener una altura de 4 cm. Si la altura de la masa cruda que es más, la masa se cuece más tiempo. Amasar la masa necesaria para la noche y dejar que sea adecuado para la noche. Por la mañana, la masa no es necesario presionar hacia abajo. Inmediatamente puso en un horno calentado a 180⁰S. En este hornear temperatura de 1-2 horas.
Una vez más: ¿cuánto tiempo va a hornear el pan que depende de la altura de la masa cruda.
Hacia el final de la cocción, la temperatura del horno se debe aumentar a pan se dore y fuera de ella salió el exceso de humedad.
Las especias se pueden cambiar según el gusto. Puede agregar las pasas de uva, semillas de girasol, semillas de sésamo.
Eso es tan fácil de hacer pan sin levadura. pan hecho en casa se mantiene fresca y sabrosa durante una semana.
que desea que su hornear pan siempre ha sido fácil, sabrosa y útil.