Hígado de pollo chuletas - cómo cocinar las chuletas del hígado
Muchos sólo conocen esta receta, en el que la preparación, hígados de pollo simplemente extinguir. Diez minutos - y sabroso plato está listo. Pero este es el hígado puede ser cocinado de forma diferente completamente cocido en masa. El plato será más sabrosa y buscar en la mesa sería más eficaz. Esta receta tiene que gastar un poco más de tiempo, pero el resultado vale la pena. Un cocinero jugosas chuletas con sencillo hígado.
Necesario para ingredientes alimentarios:
500 c. hígado de pollo;
2 huevos;
50 oz. queso duro;
eneldo;
sal;
harina.
cómo hacer chuletas de hígado
lavado de hígado, sal.
En el tablero prostelit envoltura de plástico y poner hígado, segunda parte de cubierta y volver a capturar (no mucho, el hígado muy suave no convierte en una suspensión espesa). Se necesitan la película (o paquete) con el propósito de la limpieza en la cocina, el exceso de salpicaduras.
Batir los huevos, añadir las hierbas, la sal. Rallar un poco de queso. Tenemos un muy sabrosa pasta.
La harina posicionado en una placa plana. Hígado sumerge en harina en todos los lados.
A continuación, sumergir en la masa y el pan.
se quema rápidamente en ambos lados, hasta que el descenso de la sangre.
A menudo, con el fin de no oscurecido rebozado, frito chuletas a fuego alto y luego se coloca en un plato enorme y estofado en el horno.
Se puede aplicar de doble masa o la gallina añadir un poco de harina.
Sin embargo, los suplementos no están particularmente lo necesitan. De acuerdo con los filetes de hígado receta estándar son excelentes tanto en la apariencia y el sabor.
El hígado chuletas suaves, deliciosas y jugosas ya está sobre la mesa.
Prácticamente, todas las recetas de mención el hígado de su uso, y con razón. Pero quiero llamar la atención sobre su sabor inusual. Y el hecho de que la gran hígado de pollo chuletas rápidas siempre que ahorra en parte espontánea.