Filete de carne deliciosa y jugosa o cerdo Ti Bon - la cocina llena de carne para asar - un paso a paso de la receta fotos

Para aquellos que no lo saben, cinco cupones - Es una variedad de carnes tales. También se le llama "carne masculina", pero más tarde. En primer lugar, ¿por Ti Bon "? Si nos fijamos en un pedazo de carne, a continuación, en el medio se puede ver el hueso en forma de la letra "T", gracias a la cual la carne y recibió su nombre (T-bone). Un "macho" que muchos llaman la carne debido a su tamaño. Bon promedio ti pesa 350-400 gramos. Los amantes de la carne natural, ofrecen la receta correcta y fácil para un filete masiva, por lo que el no había sangre, y la carne era tierna y suave. Vamos a tratar de hacer uso de la receta paso a paso la imagen capturada? Vamos a estar listo y en una sartén y en el horno.

Ingredientes:

• ti bon carne - 2 piezas. (Peso total de 700 gr);

• Mantequilla - 120 g;

• Limón - 1 PC. (Pequeño);

• Ajo - 2 cabezas;

• ramitas de tomillo - 10 g;

• pimienta negro - 1/3 cucharadita;..

• sal (preferiblemente grande) - 1/2 cucharadita ..

Como filete cocinero Ti Bon

Para obtener una buena carne jugosa, cocinar en el día de la compra no es aconsejable, ya que primero tiene que envolver cada filete con papel film y poner en el estante superior del refrigerador durante un día.

A continuación, sacar los filetes, plenochku quitar la carne a fondo y espolvorear con sal (exagerar un gran trozo de duro tal) y darles una forma de mentir cinco a diez minutos.

Mientras tanto, podemos preparar el adobo o salsa para asar filetes en el horno. Para ello, picar los dientes de ajo pelados. Bien lavado corte de limón en directamente con la cáscara en trozos pequeños como en la foto.

se funden en una sartén 80 g de mantequilla y primeros freír los ajos. A continuación, añadir a la olla de tomillo, limón y revolver, continuará freír durante cinco minutos a fuego alto.

A continuación, retirar de la batidora de la cacerola y de tierra ramitas salsa de tomillo.

Sólo prosolivshiesya filetes bon ti necesitan para difundir el resto de la mantequilla

en una fritura sartén caliente

durante tres minutos en cada lado.

A continuación, añadir los trozos de carne asada en una cacerola y verter la salsa con sus dos lados.

para que nuestras deliciosas carnes a la parrilla bien hecho, estaremos en el horno durante otros diez minutos a fuego medio. Durante este tiempo, la carne se fríe completamente a fondo, pero, gracias a la salsa no se seca.

Después de la sartén sacar un saltear con la carne del horno, se tapa con papel aluminio y dejar reposar durante diez minutos. Durante este tiempo, finalmente se empaparon sabores y alcanzar el punto deseado.