Delicioso gachas de cebada en el agua - un paso a paso la receta con fotos - cómo cocinar gachas de cebada

Muchos despectiva de Perlovka, que calificó de "metralla" o "kirzuha". Pero, de hecho, el nombre de la cebada perla proviene de la palabra "perla" - que es la perla. Echar un vistazo de cerca, la cebada perlada en apariencia se asemeja a una pequeña perla. Pero adecuadamente preparado gachas de cebada no se avergüenza de presentar ofertas sobre la mesa. Esta receta de la cebada gachas enseñar a las amas de casa a cocinar un delicioso desmenuzable (con un mínimo de moco) gachas de cebada en el agua, lo cual es bueno como guarnición de carne, setas, pescado e incluso simplemente con verduras.

Ingredientes:

• cebada perla -350 gramos;

• Sal - 1 cucharadita;..

• mantequilla (tengo una mascota) - 80 gr.

como cocinar gachas de cebada en agua

Para preparar un delicioso gachas de cebada, por lo general, estoy en la tienda tratando de elegir la más bella grupa, donde los granos menos estropeados y basura. Incluso si se ha seleccionado la cebada, aparentemente limpio y hermoso, todavía se vierte sobre la tabla de cortar o mesa, e iterar.

A continuación, después de mover grano de cebada intercalados en la olla, se llenan con agua fría y permiten sémola se hinchan durante dos horas.

Al final de la grupa tiempo aumenta deseados en tamaño, incluso se ve en la foto de abajo.

Combinar agua de cebada y se lavó con un chorro de agua varias veces. A continuación, se vierte el cereal con agua de nuevo para que la cebada fue cubierto por sus dos dedos y lo puso en el fuego a hervir.

Tan pronto como comience a hervir el agua - a fuego lento y la grupa hervida a fuego medio durante cinco minutos. A partir de entonces, la cebada se echada hacia atrás en un colador y drenar el agua. Grupa nuevo necesita un buen enjuague bajo el grifo, y el pan - perla del moco.

Además, la grupa lavaron de nuevo enviar en la olla, verter agua nueva, y llevar a ebullición de nuevo, hervido cinco minutos.

Después de eso, nuestra cebada envío de repetir "tratamiento de aguas". Repetir todo como se describió anteriormente.

En el siguiente paso - finalmente la cebada cocinar un poco más de tiempo. Para llenar este grupa 0 7 l. el agua, la sal y llevar a ebullición.

Nosotros, baja el fuego, tape la cacerola con una tapa y cocinar la cebada hasta que estén tiernos 30-40 minutos.

Si va a cocinar gachas de cebada en el agua, siguiendo claramente mi receta, mira qué hermoso y sabroso potaje que recibe - perlas verdaderas.

En las gachas de cebada terminado agregar la mantequilla, revolver y servir con carne o con lo que te gusta.

En mi familia, además de que a veces sirve Perlovka chicharrones de cerdo frescos.