Película rojo clásico con la remolacha y la carne - cómo cocinar la sopa - un paso a paso la receta con la foto borsch ucraniano

Sobre el hecho de que la sopa de remolacha ucraniana clásico, cocinado con la remolacha y la carne, es un primer plato muy sabroso, con seguridad, todo el mundo sabe. Pero saber cuántos componentes se incluye, no todo el mundo tiene su cocina. Pero cocinar en absoluto, no es difícil. Lo más importante es elegir la receta adecuada. Hay un montón de maneras de cocinar: con la adición de diversas verduras, caldo o incluso kvas. Prepare borsch ucraniano clásica, se llama roja. Incrementalmente capturado fotos de entender mejor cómo y por qué está sucediendo en el proceso de cocción.

Película rojo clásico con la remolacha y la carne - cómo cocinar la sopa - un paso a paso la receta con la foto borsch ucraniano

Ingredientes:

2-3 costillas de cerdo;

2 patatas grandes;

1-2 de remolacha;

1 zanahoria;

1 cucharada. cuchara de sal;

1 cucharada. Con una cuchara de pasta de tomate;

Medio de la col.

Como una sopa cocinero rojo clásico

De empezar a cocinar, sólo hay que poner el agua en el caldo.

En paralelo, en una sartén, poner la remolacha hervir en sus pieles. Típicamente, 1 remolachas cocidas por separado, y el segundo, zanahorias y cebollas fritas. Si necesita una muy rica de color burdeos, entonces usted necesita todas las remolachas cocinan por separado.

El agua comenzó a hervir - omitir la carne y atormentado en un pequeño incendio. Espuma de eliminar con una espumadera, conseguir un buen caldo.

Mientras que el caldo se cocina, lo necesario para preparar zazharku. cebollas chuletas. Las remolachas y zanahorias pasaron a través de un rallador grande.

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trinidad de verduras fritas en aceite, añadir el tomate.

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Los cubos de patata purificados hacen fuera.

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col shinkuem.

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El caldo de añadir las patatas y trazas zazharku.

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Hervir 10 minutos, añadir el repollo. Se sazona con sal / pimienta.

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Las verduras no deben ser dura o crujido. Su disposición para comprobar cuchillo de hormigueo. Durante el tiempo de cocción de color remolacha digerido. La foto de arriba muestra que en este escenario se convierte en sopa de zanahoria de color rojo, pero más.

Para obtener la deseada roja, la remolacha para limpiar, moler el rallado o en rodajas finas-finamente hervida. Como se puede ver, froté.

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Añadir a la sopa. Hervir menos de un minuto.

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Se puede añadir un poco de pimienta.

Cuando la sopa de remolacha ucraniana clásico está listo, tiene que dejarlo reposar al menos 30 minutos con la tapa cerrada.

Cuando se abre la tapa, se sentirá increíblemente seductora fragancia que inexorablemente e inundar el cerebro y el estómago. En este punto, no hay nada como una rápida toma una cuchara con una placa y un tarro de crema fría, sin la cual la sopa no es sopa.

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Nos sentamos a la mesa y disfrutar el sabor único del primer curso único. Provecho.

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