Merengue con las nueces y frutos secos en el horno - cómo cocinar el merengue en el hogar, fotos paso a paso de la receta
pasteles de ocupación en frío día de otoño trae placer. Especialmente satisfecho con sus pasteles dulces, increíble, el aroma. En casa bake luz y merengue ventilado, con nueces y frutos secos puede ser muy fácil, y el resultado obtenido da un enorme placer. Sencilla y paso a paso cómo cocinar este delicioso capricho, te voy a decir esta receta con fotos.
Para preparar el merengue con nueces y frutos secos, que necesitamos:
claras de huevo - 2 piezas;
frutos secos (nueces, cacahuetes) - 30-45 gramos;
frutos secos (ciruelas, pasas) - 20-30 gramos;
de azúcar - 150 gramos;
ácido cítrico - pellizco.
Como preparar un merengue con nueces y frutos secos
Marcar las claras de huevo en frío en una cantidad de dos piezas. Esta cantidad de proteína se bezeshek alrededor de dos docenas. En depósito profundo seco batir las claras hasta que los picos estables. Para ello, lo mejor es usar un mezclador, que producen proteínas exuberante durante unos minutos.
Cuando las proteínas se baten en una espuma estable, añadir azúcar, de látigo. El azúcar se agrega a un par de cucharaditas hasta el final de toda la cantidad de azúcar necesaria. Desde que venció, no se olvide de añadir el ácido cítrico en la punta de un cuchillo.
grind Nuts. Parte de las tuercas dejar para decorar la parte superior de la torta. Parecerá grande en la parte superior mitades de nueces. Las frutas secas lavar y cortar finamente.
Añadir masa espumosa proteína de nueces y frutas secas.
Mezclar suavemente, para que no se aplastará proteínas. La base para el merengue está listo.
jeringa confitería desembarcar masa proteica luz en la sartén con pergamino. Engrasar el pergamino no es necesario, merengue, y tan bien salen del papel. Cada torta decorar con nueces.
Enviar merengue horneado en el horno a 120 grados, aproximadamente una hora. El tiempo de cocción depende de las características del horno. Listo para tratar de retirar del horno y dejar enfriar un poco, por lo que están bien separados del pergamino.
sirven deliciosos merengue hecho en casa puede ser tan pastas de té, café y otras bebidas. Es muy tierno y se deshace en la boca.
Buen provecho!